關於這首詩的寫作時間，說法不一。鬱賢皓《李白集》認為此詩約作於開元二十四年（736）前後。黃錫珪《李太白編年詩集目錄》繫於天寶十一載（752）。一般認為這是李白天寶年間離京後，漫遊梁、宋，與友人岑勳、元丹丘相會時所作。

唐玄宗天寶初年，李白由道士吳筠推薦，由唐玄宗招進京，命李白為供奉翰林。不久，因權貴的讒毀，於天寶三載（744年），李白被排擠出京，唐玄宗賜金放還。此後，李白在江淮一帶盤桓，思想極度煩悶，又重新踏上了雲遊祖國山河的漫漫旅途。李白作此詩時距李白被唐玄宗“賜金放還”已有八年之久。這一時期，李白多次與友人岑勳（岑夫子）應邀到嵩山另一好友元丹丘的潁陽山居為客，三人登高飲宴，借酒放歌。詩人在政治上被排擠，受打擊，理想不能實現，常常借飲酒來發洩胸中的鬱積。人生快事莫若置酒會友，作者又正值“抱用世之才而不遇合”之際，於是滿腔不合時宜借酒興詩情，以抒發滿腔不平之氣。

《將進酒》是唐代大詩人李白沿用樂府古題創作的一首詩。作者於約天寶十一年公元752，與友人岑勳在嵩山所做。

此詩是李白天寶年間離京後，漫遊梁、宋，與友人岑勳、元丹丘相會時所作。

從詩的主要內容看似乎寫的都是及時行樂，看透人生，只願長醉不願醒的情感，相當消極。但深入理解李白的內心深處，就會發現李白不是真正的消極頹廢，而是借酒發洩，以此來排解心中的苦悶，來表現對權貴和世俗的蔑視。在豪飲行樂中，實則深含懷才不遇之情。