水中是否含有礦物質與微量元系是決定其酸鹼性的關鍵。水的酸鹼度是由水中所含的離子決定的。PH值即酸鹼強度，是表示離子的活度的。天然水的PH值一般在7.0-8.0之間，呈弱鹼性；純淨水的PH值一般在5.0-7.0之間，偏酸性。

水質pH值高是鹼性還是酸性，不能正確判斷；因為說pH值高並沒有準確的給出判定依據（例如，pH值大於7，是鹼性）。pH值大於7的值越高，就是鹼性越強。

PH值俗稱酸鹼度，從1到14分為14級，1—7為酸性，7—14為鹼性，7為中性。決定水“性”的一個根本因素就是水的PH值，根據PH值的大小，將市面上出售的飲用水分為弱酸性水和弱鹼性水兩種，前者的PH值一般在5.0—7.0之間，後者的PH值一般在7.0—8.0之間。

水發白，可能是以下原因：

1、是水溫過低，微生物活性低，處理效率降低

2、活性汙泥流失所致

3、水中含有油類或其它工作廢

4、曝量不夠，水中的溶解氧不足。

兩種方法可選擇：

1可以嘗試使用硝化菌，因為在硝化菌正常運作時，也會發生降酸得作用。及時的調整水質的酸鹼度，保持水質標準的穩定。

2鋪黑金砂，會造成快速降酸，因為黑金砂本身會降酸，而且降酸的程度遠超過龍魚所能接受的水值。

在水中,由於溶質的解離或水解(無機酸類,硫酸亞鐵和硫酸鋁等)而產生氫離子,它們 與鹼標準溶液作用至一定pH值所消耗的量.

水質監測偏酸性，那麼就是水中的酸根離子比較多，比如碳酸根離子與碳酸氫根離子；由於反滲透膜對於水溶後的碳酸根離子的去除率為0，所以如果水中含有水溶後的碳酸與碳酸氫根離子，那麼水質監測就會偏酸性；他們對水質沒有太大的影響，不會影響正常使用；如果對水質PH值要求高，可以考慮在前面增加脫氣塔，去除二氧化碳等其他酸性物質。