回覆列表
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1 # 使用者2616463341403367
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2 # 最美夕陽張立新
因為木頭是熱的不良導體當砂鍋放到木頭上時，砂鍋和木頭接觸的部分會因為散熱不暢而發生開裂或爆開，
熱的砂鍋放到冷木板上會發生溫度棸變而使的砂鍋鍋底裂開。所以剛用完的熱砂鍋最好放在鐵架上，因為砂鍋裡面熱，接觸到吸熱的材料時會使砂鍋外層溫度迅速下降導致砂鍋開裂。
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3 # 使用者1884097973570
熱砂鍋底下墊木製品的隔熱墊是最好的，因為木製品的材料是隔涼隔熱的。砂鍋是一種炊具。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘士等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒製而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。由於製作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能幹燒。
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4 # 寒來一暑往
因為木頭是熱的不良導體，當熱砂鍋放到木頭上之後，與木頭接觸的砂鍋部分熱量散發不暢，造成膨脹不均，所以就會破裂。
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5 # 使用者5822193669460
不要將熱砂鍋放在木質器具上，因為與木頭接觸的部分是冷的，熱的砂鍋散熱不通暢，就容易膨脹爆裂。
02
砂鍋裡面不宜放過多食物，砂鍋中的食物不應超過砂鍋的三分之二，在煮食物時，應進行預熱，然後小火慢煮。
03
用砂鍋做飯時，鍋裡面不要燒的太乾，一定要留一些水分，因為砂鍋太乾又一直受熱也很容易爆裂，所以做飯時一定要格外留意不要將水燒乾。
04
使用砂鍋時，要注意輕拿輕放，避免出現一些細小的裂縫，不要小看這些裂縫，它們小的肉眼都看不見，但是在蒸煮時很容易爆裂
因為木頭是熱的不良導體，當熱砂鍋放到木頭上之後，與木頭接觸的砂鍋部分熱量散發不暢，造成膨脹不均，所以就會破裂。