步驟 1

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做好準備工作，牛肉切丁用黑椒醬拌勻，稍微醃製一會；洋蔥切丁。

步驟 2

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底部抹勻番茄醬，墊上適量芝士

步驟 3

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放上適量黑椒牛肉

步驟 4

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撒上適量洋蔥

步驟 5

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面上再放上適量芝士

步驟 6

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烤箱上午150度預熱5分鐘，然後入烤箱我直接選擇披薩功能鍵操作(210度20分鐘左右，可根據自己的烤箱調整)

步驟 7

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蛋撻的酥脆，黑椒牛肉芝士的香氣，再來個拉絲扯扯，口感好極了！

用料：蛋撻皮 5個， 什錦蔬菜丁 45克，青椒丁（或尖椒丁） 15克， 黑椒醬 30克，黑椒腸 1根（約45克）， 安佳馬蘇裡拉芝士 適量， 沙拉醬 適量。

做法步驟：

1、首先把撻皮揭去錫紙託放在烤盤裡化凍，錫紙託趁還沒解凍時揭掉撻皮不易變形。然後準備材料。把鍋燒熱，鍋熱直接倒什錦蔬菜丁，不用加油，這一步是為了讓蔬菜丁化凍烘乾水份。

2、把蔬菜丁扒拉散，去冰，炒幹。

3、加入黑椒腸。

4、同時烘乾一下烤腸自身帶的冰渣，然後準備下黑椒醬。

5、下黑椒醬。

6、迅速攪拌均勻，關火備用。

7、撻皮需提前揭去錫紙託，放在烤盤裡化凍好備用。材料做好後，撻皮也化好凍。用勺子把黑椒醬拌好的材料均勻舀進每一個撻皮裡。把沙拉醬裝進裱花袋，剪小口，每一個上面擠一圈。

8、撒上安佳馬蘇裡拉芝士。

9、再撒一層青椒丁（或尖椒丁），我用的尖椒丁，烤出來會有一絲絲辣味。

10、最後再撒一層安佳馬蘇裡拉芝士。烤箱上下火預熱190℃。

11、烤箱預熱後，把烤盤放進去，上下火190℃/13—15分鐘。看芝士有焦斑即熟。撻皮烤制過程中會隨溫度升高自然變平。

12、裝盤。

13、拉絲綿長，奶香濃郁。

14、再來一張！趁熱吃，外酥裡嫩，好好吃哦。