我曾經在客房部工作過一段時間，也不算短。服務員的工作總體來說可以分為兩大部分:一個是客房衛生的清理，還有一個就是對客的服務工作。一般客人退房要先查房，看看客人有無消費品的使用或者物品損壞等，然後才能清掃，客房的清潔工作分為退客房和住客房以及空房的清潔，退客房所有棉織品要做到一客一換，包括床品，毛巾以及浴袍等，衛生間的馬桶面盆浴缸淋浴間都要清潔消毒，房間裡所有傢俱從裡到外都要抹塵，還有拖地或者吸塵，還有房間一次性用品的補充，有計劃衛生的時候還要帶著做，比如清洗空調出風口，清潔床底，給傢俱打蠟，清洗窗簾等等，每週都有。

其次是住客房的清掃，除了床品不用每天更換，其他步驟都是差不多的，如果客人要求每天更換床品，也是要每天更換的。空房基本上就是抹塵，和計劃衛生。一天的工作結束還要清點乾淨的和更換下來的布草，還有把一天的垃圾要清理到指定地點。

對客服務包括每天要收洗客衣，洗完的衣服給客人送到房間掛好，還有給客人遞送物品以及即時打掃等。

作為一名服務人員不能貪圖財物，不能有佔小便宜的心理，對於客人遺忘的物品財物一定要及時報告上交，曾經也出現過一些同事貪圖客人的財物被開除的事情。還有就是儀容儀表以及文明用語等，一般要求員工不能帶首飾，除了婚戒和手錶，其他首飾最好不要帶，有的酒店對員工帶眼鏡也是有要求的，比如眼鏡顏色款式等等，有的要求只能帶隱形眼鏡。不能染顏色鮮豔的頭髮，即使染髮也要接近自然色，上班要畫淡妝，口紅必須塗。鞋子要穿黑色布鞋或者皮鞋，襪子是膚色或者黑色，頭髮要帶頭花或者盤起來，不能披散頭髮。

還有就是要有保密意識，尤其是遇到一些奇葩的事情，比如捉姦之類的，不能隨便開門，一定要和客人核實身份才可以開門。總之看起來很普通的工作，要學習和注意的事情還是很多的。

知道，打掃客房衛生。鋪床疊被子，打掃衛生間，馬桶，手盆，。倒垃圾，吸地。擦桌子，刷水壺。反正屋子裡所有需要擦的地方都要擦到，該倒的垃圾都要倒掉，被子，鏡子不能有水痕。

客房服務員都做什麼？網上有很多相似的答案，還有海量的客房服務員崗位職責。其實，客房服務員最基本的職能，就是四個字，清潔、服務。

所謂清潔，就是清理所有住客房和公共區域的衛生，其中還包括杯具、衛生潔具等的清洗消毒。工作量很大，特別是在旅遊旺季，每個服務員一天要清潔15個房間以上，且這項工作外行很難輕易替代，西式鋪床或中式鋪床，需要一定的技巧。

而服務，就包括問詢服務、送洗服務、物品輸送服務、維修服務、代辦服務等，就像是客人在外的臨時管家，工作較繁瑣但須細緻。

現在一般酒店的客房服務員都是年齡在35歲以上甚至女性，她們工作認真，耐心，踏實，肯吃苦，能為客人提供較為滿意的服務。

當然，其中也有男性，但大多數都是剛踏入社會或在校的實習學生，不過說實話，還是不建議男性從事這項工作，箇中原因，就不便之言了。

酒店服務員這個崗位，我從五星級酒店來談服務員崗位。他有完善的管理系統和培訓。

服務員級別各部門都有，但是酒店裡的“服務員”一般指面向客人的服務員。其實採購部、財務部的底層員工也和餐飲部、前廳部、客房部的服務員的工作標準差不多。

我在這裡只談面客的部門的服務員工作內容

（一）前廳部服務員各小崗位的工作內容

1.前臺——24小時服務，最早期，經濟好的時候兩千年，涉外五星級酒店三班倒，分為早中晚三個班次。每班次至少兩個員工一個主管，一個大堂副理。遇到大型團隊入住高峰，會臨時調整班次。前臺隸屬於前廳部位置在一樓大堂辦理入住手續。到了冬天對女員工穿裙子要求還是很嚴格，所以冬天站立式服務會使有些女孩子腰脫。客人在前臺登記，包括有效證件登記，傳輸境內和境外的系統給公安局。如果是逃犯，終端會有提示。酒店開的年頭比較長的，也會遇到幾次逃犯在酒店落網情況。還有收取客房房費其中包括多餘的押金，作為額外消費，比如房間內收費的電話費、洗衣服務、點餐服務，物品萬一損壞丟失，酒店方有保障。也有客人將酒店浴袍帶走的情況，如果退房的三分鐘查房，房掃沒有發現，那麼之後房掃自己賠償。住店客房客人如果也同樣在餐飲部宴會廳開會，使用會場，一般會議和房費的收入都在前臺的收銀系統裡體現並一同結賬開發票，這個和對賬單工作也是和會議簽單有效人在前臺完成。此外還有為客人兌換外幣業務，酒店需要有當天的外幣牌價和定期培訓識別假幣，遇到收外幣，多讓老員工過目，因為如果財務送到銀行是假的，員工賠償。前臺解決客人日常投訴。提倡為客人一站式服務。前臺對指定房型以散客價賣出去的給員工提成。例如標準間428 攜程價350 ，早先有的客人還不瞭解網路訂房，所以散客都是正常房價入住，一個房晚提成20左右。更好的房間提成更高。

2.總機——24小時服務，偶爾有外華人打電話，所以會英語更好了。（1）接聽外線電話的轉接服務。（2）為內部電話之間轉電話。例如：房間對房間，部門對部門。（3）為客人做“叫早”服務。在很早以前，手機不普便的時候，有些客人早起去機場，需要總機把自己房間電話定上叫早。早晨時間到的時候，電話響起，語音提醒起床，如果客人三次沒有接聽，客房房掃會去房間敲門了。（4）為客人房間設定保密服務。外線電話拒接。（你說的這個房間號無人住 ；你說的名字不住在這個房間。類似這種）（5）為指定房間關閉和開啟電話的外錢許可權。

3.禮賓——24小時服務。為來店客人存取行李放在行李房內。或者為客人送行李到房間裡。早些年，日本團、臺灣團入住，習慣性給房掃和禮賓員小費。金鑰匙服務為客人提供超出服務範圍的驚喜服務。不過隨著經濟形勢和快捷酒店演變，已經沒有這個服務了。

4.商務中心——過去有些商務客人接收傳真，發郵件、郵寄包裹、翻譯檔案、機票火車票預定、打國際外錢電話、出售地圖、商務辦公用品等。（有些團隊住店客人，是要求房間外錢關閉，所以要去商務中心打外線，並自付費用，可以開發票）後來金融危機，以及手機和軟體的原因商務中心不設工作人員，如果設員工至少要兩名員工，一天收入還不夠給員工開工資。但是飯店協會對四五星級稽核是要有的。所以商務中心還是存在的

（二）客房部各小崗位的服務員工作內容

1.房務中心——根據系統內 退房、在住房、預離房、故障房（漏水、下水堵等不能出售的房間）來安排房掃到指定樓層打掃衛生。正常五星級酒店夜間還有一個”送物員“ ，萬一晚上 客 人需要在房間裡加枕頭、驅蚊器等，都是要立即送去的，有的酒店為了節約人員，有可能是禮賓員去送或者大堂副理去送。

2.房掃——客人房間內的衛生。在工作期間不能關房門，要將放掃車堵在門口，也防止閒雜人等進入。可以在房間時如果必須打掃，要注意安全。保護客人其他隱私。也會有賭球和吸毒客人被帶走情況。

包括在住、預低、VIP房。有的酒店有行政樓層(房費高，房間大，享受其他待遇，例如：每晚歡樂時光有下午茶等在行政廊)，對房間的清潔要求更高，備品多，更不容易打掃。清掃範圍有的酒店也包括走廊、牆壁的清掃（有的酒店規PA來做）。有的酒店房掃員工可以有提成。比如底薪3000元，每天做15個房間，第十六個開始，每個房間給10元提成之類的。一般團隊房，好出租率時，會比較辛苦，這樣員工需要有好的體力，裝被套，吸塵地毯，上上下下的幹活兒。清掃客房有一套流程標準，進屋先做什麼，後做什麼，都是有考核有標準，也有自己的師傅或者主管對新員工進行指導。

房間內有些衛生區域是計劃清潔，半年一次——桌布、電燈、窗簾等。

包括每年技能大賽PK。對懷孕的服務員會人性化調動不面客人的本部門，例如：制服房。

3.保潔PA——做酒店公共區域的衛生不包括（中西餐廳內、後廚、辦公室),還有酒店外圍。有的包括綠植（有的酒店綠化是外包出去，酒店內花盆也是外包公司派人圍護）比如南方五星級酒店。

4.洗衣房_——客人衣服清洗（收費的。但是有的行政樓層客人可以免費洗衣服。）有的酒店沒有洗衣裝置，是外洗合作。清潔酒店員工工裝布草

5.制服房——收、發酒店員工的工裝和宴會廳桌子套、椅子套；客房部的屋內床單被罩等、餐飲部的口布、桌布、西餐廳面草比較多。

酒店內還有：財務部（包括 採購部 )、人力資源部 (另外還管理 員工食堂 、員工宿舍）總經辦、保安部.....有的酒店管家部包括了前廳部和客房部，這個看管理團隊啦！

五星級酒店的管理非常科學合理。你會喜歡的，腳踏實地工作，未來成為總監級別也是可能的。