仿蟹柳是帶有蟹肉味的，含有澱粉成分的肉類風味小吃。
許多人在涮火鍋時，非常喜歡加一些仿蟹柳。滑滑嫩嫩的口感，還真有點螃蟹肉的感覺，並且價格很便宜，只有螃蟹的十分之一，是不是覺得吃到就是賺到？
因為便宜，有的人甚至覺仿蟹柳這麼便宜，裡面肯定加的是死螃蟹肉。其實這就多慮了，因為仿蟹柳里根本就沒有螃蟹肉。
我們說的仿蟹柳，說的學術點，其實是一種人造海產品。由於近年來食品工業的發展，使得人們可以從口感、味道、形態等多方面，模仿人們一般吃不到的美食。
仿蟹柳的主要成分，透過外包裝上的配料表，其實寫得很清楚。仿蟹柳是以海雜魚肉、麵粉、雞蛋、鹽、豆粉、土豆泥、色素等為原料，使用機器壓製成型的。之所以吃起來有蟹肉的味道，是因為其中還會加入蟹粉調味料或者螃蟹殼熬製的濃汁，所以才那麼便宜。
仿蟹柳這種食品，沒有單獨的國家強制標準，一般按照商業標準《SB/T 10379 速凍調製食品》來管理。這個標準對蟹棒中魚肉的含量要求不高，≥10%就可以了。
所以我們吃仿蟹柳，也不用過分追求營養。把它當做一種口感比較特別的零食，偶爾吃吃就可以了。如果要選購，關注一下魚糜含量和銷售方式。
因為仿蟹柳這類速凍調製食品，需要在零下18℃的冷庫中儲存，並在零下15℃的低溫陳列櫃中帶包裝銷售。如果儲存溫度不當，是非常容易變質的。
比較出名的品牌：品名：仿蟹柳，品牌：安井，規格：500g、2.5kg、3kg，粒重：18g/個，產品特點：精工細作，味道鮮美，令人回味無窮
仿蟹柳是帶有蟹肉味的，含有澱粉成分的肉類風味小吃。
許多人在涮火鍋時，非常喜歡加一些仿蟹柳。滑滑嫩嫩的口感，還真有點螃蟹肉的感覺，並且價格很便宜，只有螃蟹的十分之一，是不是覺得吃到就是賺到？
因為便宜，有的人甚至覺仿蟹柳這麼便宜，裡面肯定加的是死螃蟹肉。其實這就多慮了，因為仿蟹柳里根本就沒有螃蟹肉。
我們說的仿蟹柳，說的學術點，其實是一種人造海產品。由於近年來食品工業的發展，使得人們可以從口感、味道、形態等多方面，模仿人們一般吃不到的美食。
仿蟹柳的主要成分，透過外包裝上的配料表，其實寫得很清楚。仿蟹柳是以海雜魚肉、麵粉、雞蛋、鹽、豆粉、土豆泥、色素等為原料，使用機器壓製成型的。之所以吃起來有蟹肉的味道，是因為其中還會加入蟹粉調味料或者螃蟹殼熬製的濃汁，所以才那麼便宜。
仿蟹柳這種食品，沒有單獨的國家強制標準，一般按照商業標準《SB/T 10379 速凍調製食品》來管理。這個標準對蟹棒中魚肉的含量要求不高，≥10%就可以了。
所以我們吃仿蟹柳，也不用過分追求營養。把它當做一種口感比較特別的零食，偶爾吃吃就可以了。如果要選購，關注一下魚糜含量和銷售方式。
因為仿蟹柳這類速凍調製食品，需要在零下18℃的冷庫中儲存，並在零下15℃的低溫陳列櫃中帶包裝銷售。如果儲存溫度不當，是非常容易變質的。
比較出名的品牌：品名：仿蟹柳，品牌：安井，規格：500g、2.5kg、3kg，粒重：18g/個，產品特點：精工細作，味道鮮美，令人回味無窮