清蒸基圍蝦蘸料做法

耗油+些許白糖+雞精+生抽+醋+香油+蔥薑蒜末，調勻.

輔料:蔥段,薑片。

調料：料酒 鹽,色拉醬、芥末醬、米醋各適量。

蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘；（蒸籠下面是有一個一個空洞的，所以受熱非常快，如果你是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦）。

1、清蒸蝦蘸料做法：蠔油+些許白糖+雞精+生抽+醋+香油+蔥薑蒜末，調勻。

2、輔料:蔥段,薑片。

3、調料：料酒 鹽,色拉醬、芥末醬、米醋各適量。

4、做法:蝦用鹽水洗淨，去泥腸，排放在盤中。加入蔥姜鹽,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分鐘至熟後可蘸色拉醬、芥末醬或米醋食用。