做法

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1/5 將對蝦清洗乾淨，尤其是尾巴處，一個一個掰開放下水龍頭下面沖洗

2/5 鍋裡放適量水大火燒開

3/5 水開後倒入已洗好的蝦，抄幾下

4/5 隨即放下生薑、小蔥、適量鹽 再煮沸，關火悶3分鐘 即可出鍋啦~~~~~~~~~~~~

5/5 喜歡蘸著料吃，（料：生薑沫、醋、生抽、白糖，依個人口味適量新增） 開吃啦！！！！！！！！！！！！

新鮮的蝦買來放置清水，加點食鹽多洗幾遍。

把蝦鬚清理乾淨，然後蝦背後有條黑黑的蝦線，用刀片從頭到背後輕鬆一劃，把蝦那條黑色的蝦線取出。

清理完畢後，在用清水洗到兩三遍，看看乾淨後，拿個盤子把蝦放進去，加點食鹽，料酒，蔥，姜，醃製半小時，起鍋燒水，等水漫漫要開，在把蝦放進去，放些料酒去腥，加食鹽，放蔥姜，等水燒開5到7分鐘，在把蝦請出來，就可以了，這樣做的水煮蝦美味營養又好吃。

要怎麼做的水煮對蝦才會好吃呢？我來說說我做的水煮對蝦吧，首先把買來的對蝦挑掉蝦線，摘掉蝦頭裡的蝦胃，剪掉蝦鬚，洗淨，鍋底放上切好的薑片，蒜片，少許花椒，然後放入對蝦加二小勺水最後延著鍋邊倒入料酒，開火煮三四分鐘美味即成，這樣煮出來的對鮮香滑嫩囗感極佳，是老少皆宜的一道美味海鮮。

主料

大對蝦5個

輔料

鹽適量

油適量

料酒適量

蔥適量

姜適量

水煮大對蝦的做法步驟

1.準備好大對蝦

2.放入清水解凍，漂淨.

3.鍋裡放入適量清水，加薑絲，蔥絲，一點油，煮開.

4.放入大對蝦，加料酒，

5.大火煮開4-5分鐘，加鹽，燜1分鐘即可。