回覆列表
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1 # fluhr2988
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2 # 多彩糯米7m
粒粒橙和果粒橙不一樣，區別在：
果粒橙：
配料：水、果葡糖漿、白砂糖、橙肉、濃縮橙汁、食品新增劑（檸檬酸、檸檬酸鈉、B-胡蘿蔔素）、食用香精、維生素C。
粒粒橙是懸浮的果粒，上個世紀採用的多，現在好像很少見了，粒粒橙是用新鮮橙子去皮後壓榨出來的的，原汁原味，味道新鮮可口，缺點是不容易儲存。
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3 # 使用者5210466984682
飲料裡的果粒是柑桔囊胞或其他水果的囊胞做得的。 果粒懸浮飲料,是在果汁中加入柑桔囊胞或其他水果的囊胞或果粒,透過糖酸液調配製得的產品。它要求果汁含量不少於10%,果粒不少於5%。果粒懸浮飲料是飲料中的佼佼者:懸浮在飲料中的果粒,不僅使飲料具備了生動而直觀的感觀,更能取得消費者的認同
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4 # 使用者1121120861829196
有可能是沉澱物吧 ·最近新聞上正在播美國可口可樂公司種植水果噴藥物 ·不過這種物質沒有害 ·所以果粒橙應該沒有問題 ·除非你買的是假的
我上食品加工課時做過這個實驗實驗步驟是先去外皮，然後將橙瓣放在一定濃度的酸液裡，酸可以將橙瓣的外皮分解掉，一段時間後就可以見到一粒粒橙粒在溶液裡再進行過濾漂洗，就得到需要的橙粒。要得到含有果粒的橙汁，還要進行一下步驟配置一定濃度的蔗糖溶液（濃度有一定要求，濃度合適條件下橙粒才能懸浮在溶液裡，要不就是沉底或者是懸浮在上面，肯定影響美觀），裡面加上香精等新增劑，最後加上橙粒就OK了。實驗課有好多年了，只能回想起這麼多。市場上買的類似產品就是這樣做出來的，有很多人工新增劑，我是很少買這些飲料喝的。