養螃蟹 水溫不能超過25度。

水不在深淺 是水的含氧量一定要高

如果只是養一個晚上那就不需要水，把毛巾弄的溼溼的，蓋在大閘蟹的上面就可以了。這裡是指綁好了的蟹。 還可以把綁好的蟹放在冰箱的保鮮層上面也搭條溼毛巾， 那樣可以減少螃蟹的活動量以防掉肉， 一般第二天吃的話，螃蟹都是活的。

如果第二天螃蟹的活力不大，就用手按按螃蟹的眼睛會縮回去，那就還是新鮮的 ， 可以放心大膽的吃。

養大閘蟹放水要根據塘口狀況和溫度高低確定放水量，比如蟹種暫養階段只要在暫養區放水就好了，其他地方只要保持水草生長所需水量就夠了，假如是環溝塘只要保持環溝內有水就可，另外，河蟹養殖流行一種說法，幾月份水放幾十公分，即2月份正常情況下田面上有20公分水深即可，3月份正常情況下田面上有40公分水深即可，以此類推，另外就是要注意突然的氣溫變化，冬季低溫和夏季高溫都是透過加深水位來減少溫度變化的影響。