用料：西紅柿3個；雲吞皮2包；豬肉2塊；百合1包；雞蛋2個；生菜1包；蔥，姜，蒜。適量

餛飩湯的做法

1、食材準備。

2、熱水泡姜蔥水。

3、調味品:油，鹽，耗油，生抽，雞蛋，豬油。

4、百合焯水，瀝乾水分，切碎。

5、去豬皮，肉剁碎。

6、蔥花，百合，肉泥攪拌。

7、加入配料+少量姜蔥水

8、肉餡完成，保鮮膜蒙上30分鐘

9、熱鍋下油放蒜頭炒西紅柿。30分鐘後包餛飩。餛飩快包完前，煮沸西紅柿水，剩下姜蔥水也一起放湯裡。生菜湯裡燙熟即可。

10、熱鍋下油，蒜頭，西紅柿炒熟。放去水和剩下姜蔥水。

11、第一種包法，虎口合起來就可以

12、第二種包法，中間放好肉餡，四邊沾水，對摺，右下方沾水，右下方和左下方合在一起

13、包好了。煮沸的西紅柿湯(姜蔥水)裡面下餛飩。

14、加入青菜。加鹽。完畢！

15、雲吞可以沾醬料吃。推薦醬料:自制辣椒醬，生抽，醋，沙茶醬，豆腐乳，攪拌香辣味。