羊肉首先要用花椒水泡半個小時至少，然後放油，放入冰糖至融化，放羊肉，再放點蔥姜，放水，放生抽老抽，放鹽，燉半個小時，直到湯汁收幹即可

坐月子不贊成吃紅燒類的食物，因為紅燒的食物容易上火容易造成便秘及腸胃不舒服，月子餐多以清淡為主，羊肉可以弄成燉湯喝比較好

月子裡燉羊肉湯，必須是清燉的很營養的。不要放其他的調料，以清淡為主。

1，花椒，草果，山奈，胡椒，姜。

2，不要放醬油，味精。

3，放點香菜，蒜苗，辣椒油不要放。

4，月子裡的女人體質虛弱，儘量放點補氣補血的食物。

5，忌;腥，辣，葷為好。

6，青菜，紅蘿，雞蛋，波菜，淮山，玉米。

坐月子如果要燉羊肉吃，當初各地有不同。如山西，陝北，河南，山東……但本人認為燉羊肉議胡羅卜是比較好的！便於哺乳期的媽媽恢復身體，孩子奶水等有好的幫助。

羊肉(帶骨也行)切塊汆水，涼水放入，小火燒開打掉殘餘浮未，放蔥，姜，花椒燉肉熟放切塊的胡羅卜再燉羊肉快爛放鹽起鍋，湯白，肉紅……

選肉，有的喜羊肉的“味”，有的不喜……宜三歲的”結子”。

羊肉切片醃製好後放入油鍋中，大火爆炒，適合產婦吃

羊肉買回來洗乾淨，切好，圓蔥切好

2炒鍋放植物油待油燒開放入羊肉，大火爆炒

3肉變顏色放入乾紅椒，和生抽，精鹽，花椒粉，繼續炒

4炒至羊肉水分沒有了，放入圓蔥

5圓蔥炒倒後，放入雞精，灑上芝麻

6出鍋，裝盤，OK

材料：羊腿肉400克，香蔥數棵，蒜頭數瓣，生薑數片，小米椒1個，孜然粉適量，黑椒粉少許，玉米澱粉1勺，鹽適量，雞精少許，醬油少許。

做法：

1.羊肉洗淨瀝乾水，切薄片。

2.切好的羊肉放入容器中，加入蔥薑蒜。

3.調入鹽，雞精，醬油，孜然粉和黑椒粉。

4.再加入玉米澱粉和一勺玉米油。

5.用筷子攪拌均勻，靜置10分鐘左右。

6.蒜頭和蔥白切碎，小米椒切圈，生薑切絲，蔥綠切段。

7.鍋中加入油，大火燒熱，放入蒜末和蔥白煸出香味。

8.倒入羊肉大火翻炒。

9.炒至顏色變白，調入少許鹽和雞精。

10.翻炒均勻再調入少許孜然粉。

11.放入蔥段和小米椒翻炒均勻即可。