主要材料：荷葉一張，大米適量，枸杞適量，糖適量。

1，荷葉用刷子制洗乾淨，用剪刀剪小塊備用。大概用了一大半張。

2，砂鍋裝足量多的水，放入荷葉大火煮開，轉中火再煮5，6分鐘。

3，撈出荷葉不用。

4，大米淘洗乾淨，放入荷葉湯水中，剛開始2分鐘也煮邊攪拌，煮開轉中火煮十五分鐘轉小火，慢慢熬煮，至到大米煮熟變濃稠。

5，枸杞泡洗乾淨，放入鍋內再煮5至8分鐘關火。

食材

江米（5小把 ）

枸杞（適量）

新鮮荷葉（一片）

冰糖（小把）

步驟1、把荷葉用刷子刷乾淨，一分為二，一半切成小塊，一塊留著當蓋子。

步驟2、先在鍋中倒些水煮沸，把荷葉放進焯一下撈出。

步驟3、大鍋中倒入適量的水，倒入焯好的小塊荷葉，大火煮。

步驟4、直到水沸騰後在煮5分鐘左右。

步驟5、水發青發黃撈出荷葉，倒入江米開始煮熟。

步驟6、在江米煮的差不多的時候倒入枸杞。

步驟7、這個時候再鍋上用荷葉當蓋子燜個幾分鐘再去掉。

步驟8、倒入冰糖直到粥煮好。