1、白蘿蔔、胡蘿蔔、去皮切碎，加入蔥沫，加入麵粉、雞蛋、鹽（略加點水，有點很Q的感覺）

2、平底鍋預熱，加油，略微冒氣，把準備好的餡平鋪在鍋裡，成型可以翻面。

3、還可以根據需要增加各種蔬菜。

用料

土豆

一個

胡蘿蔔

半根

西葫蘆

半根

雞蛋

一個

麵粉

15克

鹽

適量

橄欖油

黑胡椒粉

步驟 1

食材擦成絲。放鹽、雞蛋、黑胡椒粉、麵粉攪勻。

步驟 2

平底鍋，放橄欖油下入三絲，攤平。小火煎。

步驟 3

配上自己喜歡的醬料

食材用料

西葫一個

雞蛋一個

胡蘿蔔一個

麵粉適量

1

食材準備：雞蛋、胡蘿蔔、西葫、麵粉。

2

首先將洗淨的西葫蘆和胡蘿蔔擦絲備用。

3

準備一個空盆，將西葫蘆絲和胡蘿蔔絲倒入盆中。

4

撒入半勺鹽，打入雞蛋，倒入適量的麵粉，攪拌均勻。

5

平底鍋刷底油，將西葫蘆絲攤成餅狀，不要太厚，小火慢煎，一面成型後翻面。

6

注意看火候，西葫蘆很容易熟，兩面煎熟就可以出鍋了。

7

這樣營養美味的西葫蘆絲餅就做好了。