肉粽內所包的豬肉一定是選用三層肉，加上魷魚和蓮子，以及南韓進口的香菇。

今天1300名職工全部拿到了被炒魷魚的條子。

我熟悉魷魚乾、鹽醃鳳尾魚、辛辣豆瓣醬的口味。

在我的詞彙力，魷魚是那些似乎沒骨頭，卻長了無數“情感需求”吸吮盤的人。

來自百度百科：

以前，到廣東或香港做工的外地人，僱主多以包食宿的。這些離鄉別井的打工仔，身上帶著輕便的包袱，頂多多帶一張綿被或竹蓆。那時候的店鋪，多是前鋪後居，即屋前端是營業的鋪面，店主與夥記同住在店後的房間或閣樓。當員工被老闆開除時，他便需收拾細軟離開，這動作便叫做“執包袱”或“炒魷魚”。“執包袱”，看字面也明白箇中含意，“炒魷魚”便要靠想像力了。原來，廣東菜有一名為“炒魷魚”，即炒魷魚片，當魷魚片熟透時，便會自動捲成一圈的，正好像被開除的員工，在將自己的被鋪（席或棉被）捲起一束時的摸樣，故此，除“執包袱”之外，被解僱又可叫做“炒魷魚”。

在烹炒魷魚時，魷魚會慢慢捲成圓筒狀，這和捲起的鋪蓋外形差不多，而且卷的過程也很相像。於是就用“炒魷魚”代替“捲鋪蓋”來表示被解僱和開除的意思。

“炒魷魚”這個詞，是形容工作被辭退、解僱、甚至開除，要搞清這個意思，我們還得從舊社會講起。

那個時代，被解僱的人是沒有任何地方可以申訴的，一聽到老闆的通知，便只好走人。

所以被解僱的人，對開除和解僱這類詞十分敏感甚至恐懼，覺得它太刺耳，於是有些人便用“捲鋪蓋”來代替。因為那時候的店鋪，多是前鋪後居，即屋前端是營業的鋪面，店主與夥記同住在店後的房間或閣樓。當員工被老闆開除時，他便需收拾細軟離開。而被僱用人的被褥都是自帶的，老闆是不會提供的，離開時，當然要捲起自己的鋪蓋了。

不知什麼時候開始，人們忽然從“炒魷魚”這道菜中發現，在烹炒魷魚時，每塊魚片都由平直的形狀，慢慢捲起來成為圓筒狀，這和捲起的鋪蓋外形差不多，而且卷的過程也很相像。 人們由此產生了聯想，就用“炒魷魚”代替“捲鋪蓋”，也就是表示被解僱和開除的意思。 這個說法延用至今。但是在現今社會老闆要輕易地炒別人的魷魚就不那麼簡單和隨便啦，因為職工工作的權利是受法律保護的。 現如今，“炒統魚”除了被辭退意思外，也有的是個人因為不想在原單位幹了而提出辭職的，這時你就會聽到“我炒了老闆魷魚啦!

像聲詞:在魷魚背面切花刀，入鍋爆炒；遇高溫即刻打卷。形容老闆開除過錯員工；“打鋪蓋捲走人”。

開除就是捲鋪蓋走人！魷魚本來是平鋪的，一炒就打卷所以比喻而已！

因為七八十年代，魷魚炒菜花是有錢人的標配。炒魷魚就是說新鮮的魷魚放在鍋裡炒的時候，窩熱它就跑了。所以說工人比喻成魷魚。炒魷魚也成了廣東一道名菜。

炒魷魚是改革開放的時代詞，我當年聽廣東一位朋友給我講的一個故事就是對炒魷魚一詞最好的解釋。

據說改革開放初期，內地一初通燒菜的農民工去深圳一家餐廳任騁廚師，深圳盛產魷魚，老扳當即拿出一個幹魷魚要他炒盤魷魚看看，那時內地魷魚稀缺，農民工看了看燒了一鍋熱水把魷魚放進去了，結果魷魚經熱水一泡就著起來了，老扳看著說你還是卷輔蓋走人吧，從此炒魷魚就成了當時老扳炒人的時代詞。

魷魚是經冷水侵泡後切塊才不會卷的。

炒魷魚和被開除有一共同地方，都有卷的動作。炒魷魚魚片捲起來，被開除捲鋪蓋走人。所以把被開除叫做炒魷魚。

因為員工被開除，都要收拾行李離開單位，而行李很重要的部分是睡覺用的鋪蓋，所以離開單位要把鋪蓋捲起來拿走，而後來有人在炒魷魚時發現是，原來平直的魷魚經過加熱炒熟時會彎曲成桶裝，很似捲起來的鋪蓋卷，所以有人就把被開除離開公司稱作炒魷魚！

其實呢很早就有這一說詞炒魷魚，當我們炒魷魚片的時候魷魚片就會慢慢捲起來，所以當我們被解僱的時候老闆會簡稱炒魷魚，意思是捲鋪蓋走人的意思

只要是上班被開除都叫炒魷魚，這是形象的說法，因為魷魚炒炸的時候周邊都捲了起來，形象為捲鋪蓋走人之意！

因為員工產生了（留下與離開）的矛盾心理，做事老出錯。這就是所謂的（魷魚）。

炒魷魚”這個詞，是形容工作被辭退、解僱、甚至開除，要搞清這個意思，我們還得從舊社會講起。

那個時代，被解僱的人是沒有任何地方可以申訴的，一聽到老闆的通知，便只好捲起鋪蓋走人。所以被解僱的人，對開除和解僱這類詞十分敏感甚至恐懼，覺得它太刺耳，於是有些人便用“捲鋪蓋”來代替。因為那時候被僱用人的被褥都是自帶的，老闆是不會提供的，離開時，當然要捲起自己的鋪蓋了。

不知什麼時候開始，人們忽然從“炒魷魚”這道菜中發現，在烹炒魷魚時，每塊魚片都由平直的形狀，慢慢捲起來成為圓筒狀，這和捲起的鋪蓋外形差不多，而且卷的過程也很相像。 人們由此產生了聯想，就用“炒魷魚”代替“捲鋪蓋”，也就是表示被解僱和開除的意思。

這個說法延用至今。但是在現今社會老闆要輕易地炒別人的魷魚就不那麼簡單和隨便啦，因為職工工作的權利是受法律保護的

因為炒魷魚比捲鋪蓋走人更佳委婉一點。

炒魷魚是雙方的，如果你對老闆或工作不滿意，也可以炒一老闆魷魚

魷魚比喻“有餘” 所以春節檔吃魷魚預示著“年年有餘”。

魷魚我們通常比喻下崗

魷魚比喻，下崗了。開除沒班上了。

魷魚的本義是海里的一種魚。也稱柔魚、槍烏賊炒魷魚引申義為辭退某人的意思。後引申來形容工作被辭退、解僱或開除。這個詞的由來是:在烹炒魷魚時,每塊魚片都由平直的形狀,慢慢捲起來成為圓筒狀,這和捲起的鋪蓋，用來表示被辭退、開除和解僱的意思。