冬天白酒放室外不會凍壞的，因為白酒的冰點比較低，而且都是在零下40度以上，所以一般的冬天氣溫根本就不會凍壞的。白酒(外文名:LiquorandSpirits)，以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。

雖說白酒不易結冰，但是最好也不要長期將白酒存放在溫度零下的地方。長時間的低溫可能會加速白酒變質，不要把白酒長期放在溫度零下的房間裡，溫度最好保持在10℃-25℃左右。

不會結冰，溫暖到室溫溫度，基本上會恢復正常。長期放置零下20度，酒瓶會凍裂。白酒屬於混合物，沒有固定的凝固點。60度白酒大約在-80°C才能結冰，40度白酒的冰點，應該在-25°C左右。

白酒在外面不怕凍，因為白酒的冰點是非常低的，日常生活不太可能達到白酒的冰點，所以說不必擔心把酒放在外面被冰凍。但是不要長期讓白酒保持低溫，這樣會對白酒的酒質產生不好的影響。

白酒在溫度很低時會結冰的，但這個問題只有酒企業專業人員才知道。白酒的冰點是酒精度在零下的一半，也就是30度的酒，在零下15度會結冰，50度的白酒在零下25度會結冰。