中國當初引進巴西龜，主要原因就是中國野生龜資源基本枯竭，目的就是為了以養殖龜替代野生龜供應食用市場，從而達到保護野生龜資源的目的。

巴西龜的食性雜，而且胃口特別大，生長的速度超過中華鱉，一隻巴西龜很快就會長成。而且，巴西龜肉質細嫩、營養豐富，乃滋補佳品，是集觀賞、藥用、食用於一體的優良龜類。需要注意的是，巴西龜有較高的營養價值和藥用價值，其烹飪方法也十分考究，一般多采用火鍋燒法

我吃過一次，老爸抓的，眼睛邊上是紅色的一圈，小時候抓的本地野生烏龜眼睛邊上沒有紅色，都是放在柴火灶裡面燒了直接吃，巴西龜味道一般，沒有特別難吃或者好吃，只是吃在嘴裡心裡想它是一隻寵物，感覺怪怪的。

甲魚更好吃，甲魚肉質更好，膠原蛋白更多，特別是殼

巴西龜可以吃。巴西龜肉質細嫩、營養豐富，是很好的滋補佳品。巴西龜有較高食用、藥用價值，其肉質鮮嫩，可治多種疾病。龜肉、龜板可治腎陰不足、崩漏帶下、痔瘡瀝血、肺結核、肝炎、脫肛、癌症等；龜血有抑制哮喘、氣管炎的特殊功能。常食用多彩龜，有利於恢復防治眼睛視力疲勞，並對高血壓病人有穩定血壓下降的作用。巴西龜又稱翠龜、彩龜、紅耳龜等，原產於巴西等地。其色彩美麗，惹人喜愛，和綠毛龜、金錢龜、四眼水龜被並稱為觀賞龜中的上品。此龜食性雜、胃口大、生長速度快。

中國當初引進巴西龜，主要原因就是中國野生龜資源基本枯竭，目的就是為了以養殖龜替代野生龜供應食用市場，從而達到保護野生龜資源的目的。

巴西龜的食性雜，而且胃口特別大，生長的速度超過中華鱉，一隻巴西龜很快就會長成。而且，巴西龜肉質細嫩、營養豐富，乃滋補佳品，是集觀賞、藥用、食用於一體的優良龜類。需要注意的是，巴西龜有較高的營養價值和藥用價值，其烹飪方法也十分考究，一般多采用火鍋燒法