牛板筋高壓鍋燉多久

牛板筋高壓鍋燉1小時左右。

把洗淨的牛板筋放入高壓鍋，加水要沒過牛板筋，加蔥、姜、大料和白酒少許，上汽後壓40分鐘，再燜20分鐘就可以食用了。如果用的是普通鍋，大火燒開後轉小火燉1.5～2小時，才能燉熟。

牛板筋，是指牛背部兩塊連線全身運動肌肉的主大筋。

，取牛板筋500克，放入高壓鍋內，加入水（莫過牛板筋即可），放入八角2克，香葉2克，花椒2克，桂皮1克，小茴香2克，味精，鹽各3克，用高壓鍋燜壓20-25分鐘，冷卻撈出後斜刀片片，用竹籤的時候一定要泡水，然後串串即可放入冷藏，量大的話，可部分放入冷棟！

牛板筋的烤制非常簡單，把牛板筋放入烤爐上，刷燒烤料油，雙面刷油，然後雙面刷醬油汁，翻面幾下撒入燒烤孜然，燒烤小料，燒烤辣椒撒料，即可出爐

高壓鍋壓牛板筋一般時間在20-25分鐘即可全部壓好,口感也不硬很容易嚼爛。而且高壓鍋不僅可以壓牛肉,還可以做出很多好吃的食品

用高壓鍋燉牛板筋在高壓鍋上汽後燉10分鐘左右即可，然後燜5分鐘等其入味。一般時間在20—25分鐘即可全部壓好，口感也不硬很容易嚼爛。