信鴿是觀賞和工作，肉鴿是供人食用的

一般直徑為3-4釐米左右。 由於鴿子本身的體形就不大，因此產下的蛋，體積一般比較小，直徑通常在3-4釐米左右，如果與雞蛋比較大小，大概2-3個鴿子蛋相當於一個雞蛋，鴿子蛋雖然體積小，但是含有豐富的營養物質，具有不錯的營養價值，適當食用有利於身體健康。

鴿子蛋一般有14-19克左右。 鴿子蛋是一種鳥蛋，是一種名為鴿子的鳥類所產下的蛋，因為鴿子本身的體積就比較小，所以產出的蛋也不大，小的一般在14克左右，大點的鴿子蛋也就19克左右，不過鴿子蛋富含很多的營養物質，具有良好的營養價值，適當的食用，對身體健康有利。

肉鴿與信鴿都是鴿子，只是品種不同，所產的蛋的營養價值應該不能看品種，應該看它的養殖方式，應該區別是在散養的和籠養的，吃飼料的和原糧的。

我就是養殖鴿子的，我都是散養的沒吃喂飼料，鴿蛋的收購價格就較就高與那些養殖場裡的。謝謝。