外皮是綠色的，果肉也是綠色的。可以當水果吃也可以涼拌當下飯菜。

綠蘿蔔就是我們常吃的水果蘿蔔，外皮全是綠色，內心是紅色的，水份足很甜

綠蘿蔔也叫漏頭青、也是白蘿蔔的一種。

青蘿蔔是中國蘿蔔中的一種綠皮蘿蔔，基本上全身都通綠。冬季的青蘿蔔香脆甜美，十分好吃，而且多吃蘿蔔有抗癌作用哦！

青蘿蔔生吃和熟吃都很好！青蘿蔔可以生吃也可以熟吃。但是生熟的青蘿蔔卻有著不一樣的功效。

青蘿蔔生吃可清熱生津，涼血止血，化痰止咳；而煮熟偏於益脾和胃，消食下氣。同時建議脾胃虛寒者不要吃生蘿蔔，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作脹、痢疾或腹瀉、飲食不消、反胃嘔吐。

所謂的綠蘿蔔自然就是顏色發綠的蘿蔔了，這種蘿蔔呢口感呢是比較甜的，也是比較辣的，甜甜辣辣的，生吃最合適了，另外很多的超市裡呢，也都是賣這種蘿蔔的，在南方地區可能比較少見一點，但是它確確實實是一種比較優質的蘿蔔了，值得品嚐。

可以給兔子餵食少量的胡蘿蔔，注意吃胡蘿蔔之前不要給兔子喝水，不然可能會導致兔子腹瀉。胡蘿蔔富含碳水化合物，攝入過量會對兔子的消化系統造成傷害，倒是可以給兔子多喂一些胡蘿蔔的莖葉

發芽長葉的部分是尾部，另一端就是頭部。

胡蘿蔔屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質紫紅或黃色，葉柄長，三回羽狀複葉，復傘形花序，花小呈淡黃或白色。原產於中亞細亞一帶，已有四千多年曆史。

漢朝張騫出使西域，將胡蘿蔔帶回內地，從此在中國各地紮根繁衍。全國各地廣泛栽培。胡蘿蔔喜溫耐寒，適宜在土層較厚的砂質土中生長。雖有野蒿藥味，但營養價值頗高既可熟食，又可生吃，可烹調多種菜餚。

蘿蔔哪頭是尾 ，無論是哪種蘿蔔小頭 那面兒一定是尾巴 。蘿蔔有很多種，紅蘿蔔丶 綠蘿蔔、 青蘿蔔 、冰糖蘿蔔 ，還有水蘿蔔 。要想空口吃 就吃青蘿蔔 ，要是糖拌蘿蔔 就用冰糖蘿蔔 ，要是做餃子餡兒或做湯 就用紅蘿蔔 ，但是所有的蘿蔔都可以做餃子餡兒 。