新茶陳茶各取50%一起泡，更香更醇更好喝。

史料出處：

一，《東坡集》：“院僧梵英，葺治堂宇，比舊加嚴潔，茗飲芳烈，問，此新茶耶。英曰，茶性新舊交，則香味復”。

二，王氏《談錄》：“公言茶品高而年多者，必稍陳。遇有茶處，春初取新芽輕炙，雜而烹之，氣味自覆在。襄陽試作甚佳，嘗語君謨，亦以為然”。

你家有去年的陳茶嗎？等今年新茶上市，不妨一試，去驗證一下宋代

老蘇說的是否正確。

茶小白來回答

原來也嘗試過新老茶一起沖泡，還專門寫過一些東西。

新茶多茶氣重，有鍋氣，青氣味重，老茶看年份而定，味道自然不同。

新茶沖泡時需要注意茶葉的嫩度，還有采摘情況，調整泡茶方法，老茶則是要根據年份，產地，儲存情況，要醒茶後才能沖泡。

新來結合沖泡，兩者析出物時間也不同，先出新茶口感，後出老茶味道，有些階梯型層次，綜合口感比較複雜，喜歡的茶友可以試試，同產區不同年份的混泡，不同產區不同年份混泡，都是很有樂趣的。