都屬於低芥酸芥花科，都是健康的食用油。前面主要是以進口的為主，以歐利亞提、米斯利婭、阿利維婭、愛賽等。目前國內好的低芥酸菜籽油品牌也有很多，像魯花、福臨門、金龍魚等眾多食用油品牌也看準這個低芥酸健康型菜籽油芥花籽油，紛紛推出自己的產品系列。

油醋汁又稱 紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油，醋3或者檸檬汁，洋蔥碎（或幹蔥碎）、黑胡椒粉、番茜碎、 橄欖油，法式芥辣醬，鹽適量。

魯花低芥酸菜籽油是指芥酸低於3.0，可稱為低芥酸菜籽油。聯合國糧農組織及世界衛生組織也已對菜籽油中芥酸的含量作出了限量規定，即菜籽油中芥酸的含量應低於2％。

芥酸對機體的潛在危險是從動物試驗中發現的。本世紀五十年代左右，有人在給幼小動物作營養實驗時，無意中發現在飼料中新增大量菜籽油後竟會引起大鼠，田鼠和鴨子等試驗動物的一系列心臟病變。病變早期，心肌裡面夾雜有不少脂肪小滴；晚期，脂肪滴雖然消失，卻又出現心肌纖維變性和單核細胞浸潤。長期用這種飼料餵養動物，使動物出現體重下降，生長不好等現象。為了進一步證實這個發現，有人專門在飼料中新增大量含芥酸的三芥酯，也出現了同樣的結果。於是，人們就基本肯定了大量芥酸對心肌的有害作用。據科學家分析，芥酸對心肌的損害作用與芥酸在體內代謝不全有關。動物攝入大量芥酸後，體內各器官來不及將它充分氧化分解，因此不能按正常途徑將甘油芥酸酯轉變為甘油油酸酯，過多的甘油芥酸酯便沉積在骨骼肌、心肌等處，引起心臟肌肉的病變。

食用油底芥是油勝下的最後一點瓶底子了

低芥酸菜籽油是以低芥酸油菜籽壓榨而成，芥酸含量較傳統菜籽油大大降低。美國FDA認定低芥酸菜籽油為安全食用油。

菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓薹油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。是中國主要食用油之一， 主產於長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位。

中國經過近10年努力，使傳統的劣質高芥酸菜籽油變革成了在大宗植物油中營養品質最好的低芥酸菜籽油，到2010年中國油菜雙低率達到了90%以上。