直接加入純淨水會使酒體變渾濁，所以絳度會先用食用酒精加水然後按比例加入酒中實現絳度

PS:醬香型白酒都是53度，蒸出來的時候是54或53度，存放5年後酒體會自然降至53度為最佳度數，所以醬香型白酒不存在絳度一說，各位朋友在市場上看到低於53度的酒請注意了（除開茅臺股份出的，茅臺集團的都要小心）

　　可以喝，但是二鍋頭的味道就純了，不建議這樣喝。　　“二鍋頭”就是原材料在經過第二鍋燒製時的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。如果只取60度的酒，並把它裝壇密封於地下，經過長時間醇化，那樣的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。　　特點　　二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發酵劑，採用傳統的“老五甑”工藝，經原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當發醇，火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由於二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強勁，後勁綿長，回味悠長，因此備受廣大消費者的認可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富。

兌水驗真身：往酒杯裡倒與酒等量的純淨水，看酒體是否變渾濁，如果是水晶透明，便是純酒精的酒。而變渾濁了則是糧食酒。這是因為糧食酒中某些物質在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質甚微，所以加水後不會混濁。點火燃燒法：將適量白酒倒入杯中後點火，觀察火焰熄滅後剩餘的酒體，如果酒體渾濁是糧食酒，酒體清澈是酒精酒。因為純糧白酒含有酸酯等成分，酯不溶於水，所以呈渾濁狀

首先是說53度白酒是不是有雜質，如果是純白酒那麼加了純淨水之後就不會變渾濁，只是酒的密度和水的密度不一樣，在靜止的情況下酒水會分開的，上面是酒，下面是水。加了純淨水的53度白酒不會變渾濁，只是酒變淡了，白酒的度數降低了而已。

53度白酒加純淨水會變渾。這是因為白酒中的一些物質溶解於高濃度的酒精溶液，不溶解於水，當白酒中加入水後，酒精的濃度降低，而使這些物質析出，從而我們看到有渾濁現象發生，這些物質大部分是高分子的酯類。53度白酒加純淨水會變渾。