1、XX先生/小姐，XX餐廳X月X日X點的預訂已成功。包房/大廳X位，如有疑問請及時聯絡12345678 XX餐廳。

2、因為客人有時候不清楚訂的位置，有時候餐廳位置很緊張的情況下，最好提醒使用者不要遲到，所以在簡訊裡面加上日期時間、已經訂的位置的資訊，比如說包房號碼之類的。

3、另外為了更有人性化，可以加上一條請柬簡訊，方便客人邀請他的客人，這樣客人會更開心哦。給客人發簡訊的技巧1、稱呼準確，給客人發簡訊，客人也許看都不看直接刪除，達不到效果。所以在給客人發簡訊時稱呼必須要有而且準確。2、內容簡短扼要，具體的時間地址標註清楚，再留下電話方便客戶聯絡。3、時間恰當:，簡訊最好提前一天發，這樣客人可以儘早通知朋友們地點和時間。

4、事後落實:，發完簡訊，完了就完了?最好加上恭候您的光臨之類的話語，顯得比較有禮貌。

溫馨提示牌尊敬的顧客： 本店用餐時間為早上7：00——9：00，望廣大顧客在規定的時間內用餐，用餐時請在餐廳就餐，切勿將早餐端回房間就餐，給您帶來不便，請諒解，謝謝配合。

通常宴會在預定時呢，客戶經理便會與顧客簽訂協議，協議中會明確要求：包括餐數是幾備幾，菜品數量，菜品詳單，顧客預定上菜時間包括結賬方式等等都會簽訂協議。

一般情況下，預定與實際情況溝通良好的話，上下相差不會太大。酒店接到預定協議書後，會安排場地，人工，菜品採購製作等等。像一般婚宴的話，上菜會比較集中，顧客到店時間，用餐時間都會比較集中，因此預定後，明確時間的情況下，冷盤，酒水飲料等會先上桌，熱菜一般也會加工一部分，比如需要蒸的就會提前做好放進蒸箱，熬煮的菜品也會提前預備。這種情況下如果是客人只坐了20桌，那麼通知起熱菜時會上20桌的，但是其餘十桌的冷盤以及熱菜的已經加工的都會要求顧客買單，當然有晚上繼續招待的，部分也可以晚上備用，或者菜品可以打包帶走。

如果是在酒店並未對菜品進行採買加工之前，顧客提出減少用餐人數或者餐桌數，那麼可以修改訂餐協議，直接取消多餘桌數，也可減少其他成本的支出與損失。