你說的那個是氮化不是窒化。沒有危害，可以正常使用。 氮化處理的鐵鍋是活性氮原子在高溫時與鐵發生化學反應在鍋的表面形成化學性質穩定的化合物。能夠增加鐵鍋的硬度及耐用性。

你說的那個是氮化不是窒化。沒有危害，可以正常使用。 氮化處理的鐵鍋是活性氮原子在高溫時與鐵發生化學反應在鍋的表面形成化學性質穩定的化合物。能夠增加鐵鍋的硬度及耐用性。

說是拋光技術，我也是醉了，明明是氮化技術，日本稱之為“窒化”。是用於飛機汽車零部件的一種防鏽技術。應用於鐵鍋表面，即使鐵鍋沒有塗層，也不會生鏽，而且增強表面的耐磨效能。是一種比較高階的金屬處理技術。國內也有類似工藝，但明顯比不上日本來的成熟和完善。至於粘鍋，凡是沒有化學塗層的鍋表面都粘，如果只是片面追求不粘，建議還是買鋁不粘，非常好用。如果追求要健康沒有塗層，可以試試日本的鐵鍋。氮化鍋吸油性很強，使用一段時間後鍋體會吸附很有油分子，增強不粘效能。完全不粘不可能。

真不鏽鐵鍋安全。

1.

真不鏽鐵鍋真正意義上全村了困擾消費者多年的傳統鐵鍋生鏽的難題，做到了健康補鐵不食鏽。

2.

在同等條件下，應用“無塗層不生鏽”技術的真不鏽鐵鍋的防鏽效能是普通鐵鍋的數百倍，完全達到了不鏽鋼鍋的耐鏽效能;硬度則是普通鐵鍋的近7倍;耐磨性是普通鐵鍋的8-10倍。

真不鏽鐵鍋窒化是安全的，沒有毒。“窒化鐵”技術就是在鐵的外層施加特殊處理,使鐵鍋表面形成“氮化鐵層+氧化鐵層”,保證鐵鍋不易生鏽。

它即保留了傳統鐵鍋的優點可以補充人體中微量的鐵元素，又解決了傳統鐵鍋易生鏽的缺點，同時又不用擔心用不鏽鋼鍋重金屬析出的問題。