綠萼梅氣香,味淡而澀。以花勻淨、完整、含苞未放、萼綠花白、氣味清香者為佳。

綠萼梅花色潔白，香味極濃，有“花中君子”的美稱。

綠萼梅，別名白梅花,綠梅花。或白梅綠梅。梅花的一種，為喬木薔薇科植物。原產中國西南及臺灣，主產江蘇，浙江。現在四川、湖北、江西等多地均有。

綠萼梅是梅花名品，也是最有君子氣質的梅花。花期冬春季，果期5-6月。多用於園林觀賞，也可用於中藥材。

綠萼梅，花色潔白，香氣濃郁，花萼為綠色，是最有君子氣質的梅花。

　　綠萼梅，俗稱綠梅，因萼綠花白、小枝青綠而得名。它屬於梅花品種分類系統中的真梅系直枝梅類綠萼型，是梅花品系中的佼佼者。

　　綠萼花單生或有時2朵同生於1芽內，香味濃，先於葉開放；花梗短，花萼為綠色；花瓣碟形，花色潔白，香氣濃郁，有單瓣、重瓣和復瓣之分；花萼綠色，萼筒寬鐘形，萼片卵形或近圓形，先端圓鈍。果實近球形，花期冬春季，果期5-6月。

梅格已孤高，綠萼更幽絕”。綠萼梅，俗稱綠梅，因其萼綠花白、小枝青綠而得名。它屬於梅花品種分類系統中的真梅系直枝梅類綠萼型，是梅花品系中的佼佼者。 具暗香。