藕炒白蘿蔔家常菜健脾開胃，營養美味，做法如下:

主料：蓮藕400克

輔料：白蘿蔔50克,辣椒(紅、尖)50克

調料：鹽10克,白砂糖5克,白醋5克,味精2克

蓮藕蘿蔔的做法：

1. 將蓮藕去皮洗淨切薄片，用清水略泡，撈出控水

2. 白蘿蔔洗淨，切細條，加精鹽拌勻醃軟

3. 紅辣椒去蒂、籽洗淨，切細絲

4. 將蓮藕片、白蘿蔔、辣椒絲加精鹽、白糖、味精拌勻即可。

蘿蔔和藕可以一起吃的。將酸蘿蔔、蓮藕切大塊、泡椒切半，鐵鍋加水，放鴨掌除泡沫，然後撈起來，砂鍋加水燒開放鴨掌，開後放酸蘿蔔、泡椒，蓮藕，慢燉1小時。蓮藕味甘、性平、生熟均可食用，主治熱渴，散淤血，生肌;熟藕性溫味甘，有益胃健脾、養血補益、止瀉功能;主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛洩瀉、食慾不振及各種血證。白蘿蔔功效：下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。主治：煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口乾舌渴，小便不暢，酒毒;生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽乾，胸膈飽悶，大小便不暢白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用。白蘿蔔忌人參、西洋參同食。所以藕跟蘿蔔是可以一起燉湯的。