雞尾巴上的黃東西是雞身上的激素脂

動物學家發現，雞臀尖是雞身上淋巴較為集中的地方，小突尖底下有一個特別的組 織叫腔上囊，解剖發現，這是左右對稱的兩塊淡黃色的淋巴腺體。顯微鏡下觀察，其中含有大量的巨噬細胞。這種細胞有很強的吞噬細菌、病毒及不同種類的外源性物質的能力。這些菌體及其他外源性物質在巨噬細胞崩解後一般都會暫時聚集在細胞內，其中不乏致癌物。 　　禽類專家建議，雞尾肉質部分和雞身部位的肉並沒有什麼不同，且菱形兩側的肉確實更好吃，但雞臀尖上的囊狀物應切除。

雞臀尖。雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名“腔上囊”，俗稱“雞翹”、“雞尖”、“雞屁股”。由許多個囊體和數以萬計的淋巴組成，是貯藏病毒、致癌物質的“大倉庫”。

雞臀尖（俗稱雞屁股、雞尾、鳳尾），即肛門上方的三角狀肥肉塊。

老百姓中曾流傳“寧舍金山不捨雞尖”的說法。但又有“吃雞屁股會生癌”一說，且流傳頗廣。因此，多數人為安全起見，割下雞屁股扔掉。雞臀尖到底能不能吃呢？ 動物學家發現，雞臀尖是雞身上淋巴較為集中的地方，小突尖底下有一個特別的組 織叫腔上囊，解剖發現，這是左右對稱的兩塊淡黃色的淋巴腺體。顯微鏡下觀察，其中含有大量的巨噬細胞。這種細胞有很強的吞噬細菌、病毒及不同種類的外源性物質的能力。這些菌體及其他外源性物質在巨噬細胞崩解後一般都會暫時聚集在細胞內，其中不乏致癌物。禽類專家建議，雞尾肉質部分和雞身部位的肉並沒有什麼不同，且菱形兩側的肉確實更好吃，但雞臀尖上的囊狀物應切除。（《醫藥養生保健報》9.12）

那就是橙汁吧，這樣味道比較好

雞尾巴上的黃色物質可能是雞臀尖。

屬於左右對稱的兩塊淡黃色淋巴腺體，其中含有大量的巨噬細胞，當雞食用大量的汙染物質之後，就會被巨噬細胞吞噬並輸送到囊內儲存，雞的抗寒性差，出生後的雛雞10天后才能達到正常體溫，而且消化道短。

雞尾裡面黃色的東西是“腔上囊”，它是雞的免疫器官，雞身上所有的有害毒物都會聚集儲存此處。正常雞在進食的過程中，會食進一些食品中的有害成分，細菌，包括致癌物。全部滯留集中在“腔上囊”。這個部位即使經過高溫煮熟，油炸，也不能分解消除毒素。