葡萄果實成熟需要根據生長環境、氣候、溫度來決定，如果葡萄在適合生長的環境下養殖，大概會在8～10月份成熟，如果長期保持在25℃左右的環境下生長，大概會提前1～2月份成熟。

葡萄石是寶石。

1、葡萄石是一種矽酸鹽礦物，通常它們出現在火成岩的空洞中，有時在鐘乳石上也可以見到它們。葡萄石 的顏色從淺綠到灰色之間，還有白、黃、紅等色調的，但常見的為綠色，黃色極為稀有和珍貴。透明和半透明都有。 它們的形狀有板狀、片狀、葡萄狀、腎狀、放射狀或塊狀集合體等。質量好的葡萄石可作寶石，這種寶石被人們稱為好望角祖母綠。

2、常見顏色：白色、淺黃、肉紅、綠，常呈淺綠色，金黃色最為珍貴。

3、葡萄石是經熱液蝕變後所形成的一種次生礦物，主要產在玄武岩和其它基性噴出巖的氣孔和裂隙中，常與沸石類礦物、矽硼鈣石（Datolite）、方解石和針鈉鈣石（Pectolite）等礦物共生。此外，部分火成岩發生變化時，其內的鈣斜長石也可轉變形成葡萄石。

優點，藍寶石的果實為脆肉，果皮很薄，果香豐富，並且它裡面沒有果核，吃起來很方便，不用吐籽。

缺點，生長期短，市場價格高，供不應求。藍寶石葡萄比普通品種葡萄大，果實的含糖呈比普通品種多3倍左右，成熟後不掉落，果實沒有爛尖，抗病強。

缺點是生長速度特別快，不宜密集種植，同等面積下，普通品種的棵數是藍寶石葡萄棵數的1倍。

1、品種優點

長粒寶石葡萄的花芽分化好、果穗大而齊、果色紫紅、肉質較脆，果實無核、酸甜可口，同時它的長勢較強、產量比較高、耐儲運性較好。

2、品種缺點

長粒寶石葡萄的果皮比較厚、抗病能力一般、果穗太過緊密、結果量大時容易上色困難，除此之外，長粒寶石葡萄在雨水過大時容易發生裂果問題，容易發生灰黴病和霜黴病。