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  • 1 # 使用者2287320878487

    木蓮凍啊!做法很容易,只要把曬好的木蓮籽裝入布袋中,用清水浸泡,反覆揉搓,把果內的膠汁全部擠出,取出布袋,放半個小時後,汁水就凝成晶瑩透明的 “木蓮凍”了。 如果能買到木蓮粉,製作的工序就更簡單了,只要用木蓮粉和冷水攪拌均勻,再澆上熱水,放糖和薄荷葉,讓其自然冷卻即可。

  • 2 # 狗旦345

    步驟 1

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    取25克木蓮籽裝入乾淨棉布袋或者全新絲襪中,放入準備好的涼開水中浸泡5-10分鐘


    步驟 2

    洗淨雙手,開始在水中進行揉搓洗漿(時間控制在4-5分鐘內)時間到開袋加入1克野藕粉(此為天然植物凝固劑),繼續揉搓30-60秒,最後把漿液過濾一次,可以減少成品的氣泡。常溫靜置3-5小時即可凝固。


    步驟 3

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    略微泛黃(天然的就是如此哦,超市裡的粉泡的才會全透明)放入冰箱冷藏。吃的時候,盛碗澆上紅糖漿(紅糖:水2:1熬製)放上喜歡的水果即可。以上是3-4人份,每人可以盛一飯碗的量,儘快吃完,不然放長了會出水

  • 3 # xiaom影視

    步驟;

    1.準備好木蓮籽,芽粉,涼白開;

    2.將木蓮籽,芽粉放進一個布袋;

    3.洗乾淨手,將布袋浸入涼白開,用力捏擠;

    4.將擠好的水放進冰箱,兩小時後就成型了;

    5.加入糖醋水,酸酸甜甜涼涼的木蓮豆腐就做成了(糖醋水是紅糖加醋熬成的)

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