可以吃，也還行。

其實街邊烤鴨之所以這麼便宜，和烤鴨所用的原料有分不開的關係。一般的街邊烤鴨用的是小白條鴨，這是一種肉鴨，生長週期很短，大概在30天左右，只需要兩斤多的飼料就能長一斤肉，而一隻小白條鴨最終的重量大概為2斤左右，我們能夠明顯的看到街邊烤鴨的個頭是要小很多的。

而且街邊烤鴨一般都是統一集中處理的，成本較低，一隻烤鴨的總體成本可能就在10元左右，加上銷量高，薄利多銷，其實店主還是能賺不少錢的。

1、10幾塊一隻烤鴨？這價格低的離譜。

2、在我們家鄉，各種各樣的烤鴨都是二十幾元一斤，買四分之一的烤鴨都需要二十多元，就是遇到烤鴨店做推銷，也沒有十幾元就能買到一隻烤鴨的。十幾元一隻烤鴨，不會是有問題的鴨子烤的吧，要么就是還沒長大的鴨子。

當爐內的溫度上升到150度左右時，我們將鴨子放進木炭烤鴨爐，烤制溫度保持在200度左右，至於烤制時間我們要根據鴨子的大小而定，在烤制時，我們要注意觀察鴨子的皮色變化，以控制時間和溫度。