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1 # 努力的諾瑪
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2 # memorytr
馬蘇裡拉拉絲的效果要比再製乾酪好一點，其用途也不一樣，馬蘇裡拉通常用於加工食品，要烤，蒸，煮。再製乾酪則用於夾麵包片。
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3 # 不甜的大橙子
可以的。比如美國很多匹薩所用的馬蘇裡拉乳酪都是再製乾酪或者仿製馬蘇裡拉乾酪。在中國,你想買到拉絲的再製乾酪,可以選擇切碎的袋裝那種,片裝銷售的一般不能拉絲,只是芝士馬蘇裡拉乾酪口味的
馬蘇裡拉芝士是再製乾酪。是一種淡味乳酪，真正的Mozzarella乳酪是用水牛奶製作的，不過現代比較常見的是普通牛奶的製品，普通牛奶的製品色澤淡黃，含乳脂約50%，正宗水牛奶的製品色澤很白，有一層很薄的光亮外殼，未成熟時質地很柔順，很有彈性，容易切片，成熟期約1至3天，成熟後，就變得相當地軟，風味增強了，不過之後迅速變質，保質期不超過1周。