1、席上餘杯對早茶唐白居易 白居易 《不出》

2、應過碧澗早茶時唐張籍 張籍 《送枝江劉明府》

3、早茶採盡晚茶出宋陸游 陸游 《示兒》

4、三月欣逢試早茶宋陳襄 陳襄 《和東玉少卿謝春卿防禦新茗》

5、租山摘早茶宋戴復古 戴復古 《春日懷家》

6、早茶看落磨宋舒嶽祥 舒嶽祥 《聞鳩有作喜為晴兆也是日開霽又喜其佔之有驗》

7、玉照堂中淪早茶宋楊萬里 楊萬里 《走筆和張功父玉照堂十絕》

8、留僧煎早茶宋俞君錫 俞君錫 《句》

9、山家穀雨早茶收明方太古 方太古 《穀雨》

10、霞嚼檳郎呼早茶明楊慎 楊慎 《滇海曲（八首）》

喜飲茶，猶喜花茶。 飲茶，未必深諳其味，但幽浮在茶盞裡的花，卻是觸目的喜歡；或淡黃，或碧綠的底色，片片花瓣如水中浮著的蓮朵，如春雨洗過，還跳躍著水滴的茉莉，更勝似深谷中才。

大邑燒瓷輕且堅，扣如哀玉錦城傳。

君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐。

——《又於韋處乞大邑瓷碗》（唐·杜甫）2、“月團新碾瀹花瓷，飲罷呼兒課楚詞。

”——《秋日三首》（宋·秦觀）意思是：碾好的月團用茶碗泡著，喝完後，讓孩子背誦楚辭。

3、“越人遺我剡溪茗，採得金牙爨金鼎。

素瓷雪色縹沫香， 何似諸仙瓊蕊漿。

”——《飲茶歌誚崔石使君》（唐·皎然）二、陶瓷：陶瓷是陶器和瓷器的總稱。

常見的陶瓷材料有粘土、氧化鋁、高嶺土等。