水加鹽燒開，將麵條成輻射狀放入鍋中，並且不停的攪動至面煮好

步驟2

煮好的麵條用少許橄欖油拌勻備用

步驟3

海鮮先把它們洗淨汆熟，蔬菜 青椒 胡蘿蔔切成絲，蘑菇切成片備用

步驟4

取黃油放熱鍋中融化，加胡蘿蔔、青椒、蘑菇暴香

步驟5

加入海鮮翻炒幾下，再放入麵條、鹽、雞精 黑胡椒翻炒

步驟6

放入番茄醬拌勻即可起鍋

食材

意麵 150g

魷魚 20g

三文魚 20g

扇貝 2只

蝦仁 50g

鹽 適量

橄欖油 適量

洋蔥 半個

百里香 適量

黃油 20g

番茄醬 150g

方法/步驟

1鍋中燒水，加入鹽、橄欖油。

2水開後，下入面，煮8到10分鐘。

3蒜瓣壓泥處理。

4洋蔥切粒處理。

5將百里香切碎。

6將三文魚切丁。

7將扇貝一切為二。

8將魷魚切小片。

9面撈出過涼水，瀝乾。

10熱鍋下入黃油。

11下入洋蔥和百里香。

12鍋中倒入番茄醬。

13加入魷魚、扇貝、三文魚。

14加入適量的水。

15鍋中炒至收汁。

16將材料盛出備用。

17熱鍋中下冷油。

18下入蒜末，爆香。

19加入意麵，翻炒。

20加鹽，繼續翻炒。

21面熟後，裝盤澆汁。

主料

意麵100克、蝦適量、魷魚適量、西蘭花適量、聖女果250克、洋蔥四分之一個

輔料

鹽適量、羅勒適量、黑胡椒適量、橄欖油適量

海鮮意麵的做法步驟

1.西蘭花洗淨，撕成小朵後焯熟備用。

2.蝦去皮去蝦線備用。

3.魷魚切絲。

4.將洋蔥切幾刀，同聖女果一同放入料理機打成泥。

5.鍋內燒水，加入半勺鹽，放入意麵煮至沒有硬心後撈出控水。

6.在意麵中加入一勺橄欖油拌勻備用。

7.鍋內放入適量橄欖油，放入蝦和魷魚翻炒熟後取出。

8.不用洗鍋，將打好的番茄泥倒入鍋中，中小火熬煮。

9.番茄汁熬至濃稠後放入適量的鹽、羅勒、黑胡椒翻炒均勻。

10.將意麵和海鮮一同倒入鍋中，均勻地裹上醬汁後裝盤。