應該是水分太多了，所以會有氣泡

你所說的這種水泡應該是毛囊熱脹冷縮導致的，食物只要經過了高溫的煮沸可以吃的。

意見建議：你好，建議特殊時期無論是任何食物一定要充分煮熟之後再吃，儘量不要吃生的食物，注意食物的衛生對減少致病菌的攝入，保證身體的健康是非常重要的

一般是氣囊破裂。空氣透過皮下,形成氣球樣子。這樣的用針放氣就行。

還有可能是,熬煮的時間比較長,會引起這樣的表現,建議您不用擔心,一般情況下都是可以正常食用的。

當然也有可能是在烹飪處理的時候煮沸的氣泡滲入到肌肉裡面了，這也不影響食用哦。

我也想問，剛剛點了個外賣，一直點的都是這家，分量很多，可是我總感覺不妥，剛剛吃的時候發現雞皮上有好幾個水泡，不知道什麼原因，感覺以後不會再點那家的了

材料

雞腿，土豆，木耳，香菇，胡蘿蔔，糖

做法

1.鍋中游有5分熱把糖放入，不停攪拌，看到油裡的糖冒泡泡的時候，就可以放雞腿翻炒了，看見雞腿顏色變紅就是這樣的。

2.然後把輔料加入煸炒

3.煸炒後放入高湯，沒有高湯，放入開水也成，放開水的同時在放入兩大片姜塊，少許八角和幾粒花椒。大火轉小火燉40分鐘，看到湯汁收幹就放入鹽出鍋了。