豬扒好吃

主料

腿心肉 (5片)

輔料

蒜頭茸 (適量)

番薯粉 (適量)

麵包 (適量)

做法

買一塊腿心肉（不要全瘦的，有一點肥肉好吃些），切成長寬6、5釐米左右

把蒜頭茸，鹽，醬油，番薯粉加入

醃製15分鐘

拿一個麵包

捏碎成了麵包糠

把肉放麵包糠上面，裹上一層

放入油鍋裡面炸

炸到兩面金黃

撈起滴乾油

豬扒又叫豬排，是指炸或煎過的大片瘦豬肉，是在西餐中出現的一道美食，和牛排一樣深受大家的喜愛，比較好吃，聞上去很香。

酥香豬扒製作方法如下：第一步將豬肉切片，用刀背剁松，第二步把剁鬆了的豬扒灑上薄鹽稍醃一下入味，第三步豬扒拍上生粉，拖蛋液後裹上炸豬扒粉，第四步等油鍋燒熱後把豬扒放下去炸到兩面金黃色就可以了，這樣做的豬扒香脆可口，味道鮮美，是一道美味的下飯菜。