輕鬆get肯德基的蜜汁雞做法 非常簡單好學

1 雞洗乾淨綽水

2.鍋中放入準備好的花椒，八角，桂皮，蔥，姜 ，鹽（多放點以便入味）加入生抽2勺，再加點水，煮20－30分鐘。

3.出鍋晾乾，鍋中熱油加入兩大勺蜂蜜熬的粘稠顏色變紅，出鍋，等雞晾乾刷上蜂蜜汁，不放過每一個地方。

4.鍋中多倒些油燒至五成熱，放入雞，一邊再用勺子舀熱油澆在雞身上，要經常把雞翻身，直至雞皮通紅。

5.出鍋撒上芝麻。

把雞清洗乾淨，全身塗抹鹽焗雞粉跟蜂蜜。，加按摩

醃製一個小時

電飯煲底部放滿生薑，雞用錫紙包住，，，煲一個小時

半個小時開啟，在塗抹一次蜂蜜，然後在煲半小時

蜜汁雞製作方法介紹：

食材用料：雞翅15個，蔥末薑末適量。

（秘製醬料：生抽、耗油、白糖各1勺；料酒、辣椒麵、鹽各2勺；蜂蜜4勺。）

製作過程：

1.將雞翅清洗乾淨後，在兩面各劃2刀待用（會更加入味）；

2.蔥、姜分別清洗乾淨後，切末待用；

3.洗好的雞翅中加入獨家秘製醬料，抓勻後醃製4小時左右，每隔一段時間再給雞翅"按摩"一會兒，這樣更快的入味；

4.烤盤上鋪一層油紙，將醃製好的雞翅去掉蔥末薑末擺放在上面（要記得留有一定的空隙）；

5.烤箱提前預熱190度加熱10分鐘左右；

6.碗中加入適量清水和4勺蜂蜜用筷子攪拌均勻待用；

7.將雞翅放到預熱好的烤箱中，上下火190度烤制10分鐘後取出，用毛刷刷上均勻的蜂蜜水；

8.刷好蜂蜜後再烤5分鐘後即可取出再次刷上一層蜂蜜水撒上少量黑芝麻，即可出爐擺盤了。

主料

雞腿2只

蔥1根

姜5片

蒜3瓣

輔料

醃肉調教適量

蠔油3大匙

生抽3大匙

料酒2大匙

鹽適量

糖1茶匙

黑胡椒適量

調料

表面刷醬材料適量

番茄醬1大匙

檸檬半個

蠔油1大匙

鹽少許

黑胡椒少許

糖1茶匙

1. 材料備齊，雞腿解凍。

2. 薑切片，蔥切段

3. 雞腿沒皮的那面用刀割出口子，有皮的那面用牙籤戳洞。

4. 把蔥，姜，味達美臻品料酒，味達美臻品蠔油。味達美味極鮮醬油，鹽，黑胡椒，糖1茶匙放入密封袋揉勻。

5. 放入雞腿，醃製2小時以上。

6. 表面刷醬製作：番茄醬。味達美臻品蠔油，糖，鹽，檸檬汁，蒜末黑胡椒調勻備用。

7. 醃製好的雞腿放在烤盤，烤箱中層180度先烤10分鐘。

8. 取出刷醬料，每烤10分鐘刷一次醬料。一共烤30-40分鐘，根據雞腿大小而定。

9. 鮮嫩多汁，特別入味！