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  • 1 # 小狗旺旺666

    年糕,一般人們說的都是用黏性大的米或米粉蒸成的糕。糖糕算是年糕的一種,因為是甜的,在做年糕的時候放入了一些糖,所以叫糖糕。在江浙一帶農村習慣把年糕叫做糖糕、水晶糕。一般來說,糖糕是米粉和紅糖(或黃糖、冰糖)蒸熟,放在石臼中搗韌,然後做成長方形放在不同花紋的印版裡,再壓成財神爺、牡丹、蟠桃以及鯉魚、麒麟等各種形狀圖樣的甜糕,也有做成元寶狀的。粘糕,就是叫法上的不同了, 是北方的叫法,與南方的年糕是諧音,取年年高的寓意。

  • 2 # 使用者9998768612630

    粘豆包的皮,一,白色的是江米(大家常說的糯米)。

    二,黃色的是大黃米。

    三,用粘苞米磨的面,也有黃色(黃色的粘苞米)和白色(白色的粘苞米)。

  • 3 # A 年

    糯米粉是糯米磨的粉,可以用來包粽子做年糕,耳黃米粉,是東北糯黃米磨的粉,可以用來做油炸糕,非常好吃

  • 4 # 使用者9922288042117

    糯米粉是白顏色的,就是顏色是白的,也是糯米做的黃米粉絲大黃米做的,它的顏色是黃的,顏色不一樣,性質是一樣的

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