蛋炒飯加胡蘿蔔、洋蔥、培根等一起炒好吃，一般炒一碗米飯放兩勺油，下面介紹做法：

準備材料：米飯150克、雞蛋2個、培根3片、洋蔥1/4個、胡蘿蔔1/4根、紅菜椒1/4個、蘆筍100克、鹽適量、油適量、五香粉適量

製作步驟：

1、一碗米飯準備好備用；

2、洋蔥、胡蘿蔔、紅椒切小粒；

3、蘆筍切小丁；培根切小片；

4、雞蛋打散備用；

5、熱鍋加兩勺油，放入培根煸炒出油後盛出；

6、留油，倒蛋液炒成塊後弄碎；

7、加入培根、蘆筍、胡蘿蔔、洋蔥炒一會兒；

8、加入米飯炒勻至粒粒分明，再加鹽和五香粉調味就可以了。

9、成品圖。

1、將米飯打散，不要一坨坨的，最好是剩飯。

2、將雞蛋打散起泡即可，放少許鹽。

3、將打好的雞蛋到入米飯種攪拌均勻備用。

4、鍋裡倒適量的油燒至7、8成熱，不要將油燒太熱了，倒入攪拌好雞蛋的米飯翻炒，加入適量的鹽。（可根據自己喜好加入適量青菜或者其他調料）翻炒至米飯顆顆分離即可起鍋。這樣炒出來的飯顆顆粘有蛋，蛋包著顆顆米！呵呵，純屬個人喜好，非專業的！大家可以試試，很簡單方便的！