鶴是國家保護動物,是不允許個人飼養的，更不允許養鶴賺錢。

現今全世界的鶴共有15種，中國有9種，分別是丹頂鶴、灰鶴、蓑羽鶴、白鶴、白枕鶴、白頭鶴、黑頸鶴、赤頸鶴、沙丘鶴，是世界上鶴種數最多的國家，享有“鶴類樂園”之稱。

中國的9種鶴有５種是一級保護動物，有４種是二級保護動物。分別是：

一級保護動物 ： 黑頸鶴 、白頭鶴 、丹頂鶴 、白鶴 、赤頸鶴。

二級保護動物 ： 蓑羽鶴 、 沙丘鶴 、 灰鶴 、 白枕鶴。

野生白鶴不能養殖的。

白鶴頭頂和臉裸露無羽、鮮紅色，體羽白色，初級飛羽黑色，次級飛羽和三級飛羽白色，三級飛羽延長成鐮刀狀，覆蓋於尾上，蓋住了黑色初級飛羽，因此站立時通體白色，僅飛翔時可見黑色初級飛羽。幼鳥頭被羽，上體赤褐色，下體、兩脅白色而綴赤褐色；肩石板灰色，基部色淡，羽緣桂紅褐色；下背、腰和尾上覆羽亮赤褐色而具白色羽緣；中央尾羽石板灰色，羽端赤褐色，基部白色；初級飛羽黑色。虹膜棕黃色，嘴、腳暗紅色。