普通家用絞肉機我看到最大的是6升，3升一次能絞肉1.5至2斤，那麼6升一次應該可以絞肉3至4斤吧。

絞肉機絞肉餡一次最好放它的容量的二分之一或者更少一點。要不量大了攪起來費勁，然後絞的肉餡大小還不均勻，少量多次絞出來的效果也好，機器省勁，人也省心，算下來還節省時間。放太多肉，冒出來後清理起來也費勁。所以量入為出最好了

3升容量絞肉機一次能絞兩斤肉。

2升絞肉機一次能絞一斤肉。兩升的絞肉機確實是不怎麼大的，一般像這樣的小型絞肉機裡面只能放一斤肉，如果放的肉多了，可能在攪動的時候就會受影響。

小型絞肉機一般最多十斤八斤的也可以絞，它體積小，不佔地方，操作方便，對於自己家用，五口人的大家庭也是足夠了。對於這樣的大家庭，包餃子什麼的也都是項大工程，買了絞肉機以後可以省去很多體力。而且自己家絞出來的也乾淨衛生，比外面超市啦，肉店裡的那種乾淨的超出幾條街去了。關於一個夠不夠用的問題，我感覺一般家裡買一個已經足夠了，就算是肉多一次絞肉不完，也可以分兩次啊，本著經濟實惠的原則，我個人認為買兩個完全沒必要，包餃子又不是個急活，慢慢來唄。什麼時候包完什麼時候吃唄。準備肉餡的時間長一點也不是那麼難以接受吧。

看絞肉機的容量是多少？容量大的攪兩斤都可以，容量小的只能交500克。用絞肉機絞肉，不要放的太滿，不容易打均勻。因為絞肉機絞肉非常的快，幾秒鐘就好，所以分次攪多用不了一兩分鐘。這樣攪的肉比較均勻。絞肉的時候也可以把一些調味料放到裡頭一起攪就省去了攪打的辛苦。

絞肉機一次能絞肉量根據絞肉機生產能力大小而不同。家用小型絞肉機一次一兩斤到幾十斤都可以。工廠工業化絞肉機有班產幾噸到十幾噸的都有。絞肉機的原理是由螺桿輸送器將肉輸至有絞刀與篩板配合的出口，邊擠邊絞將肉絞成所需要大小的肉糜。