一般辣椒要等自然變紅的時候才採摘下來曬乾。通常就是平鋪在乾燥的地面或網上、報紙等，直接在太陽下暴曬。暴曬期間還需經常翻動，使其受熱均勻。青辣椒並不適合曬成幹辣椒，由於含水分比紅辣椒多，適合醃製。

紅辣椒怎麼曬乾用針和繩子穿著風乾,不要曬!.因為辣椒一摘下來含有水分。所以要風乾，不是直接去暴曬。用針合線把辣椒穿起來，掛著晾

1、選擇乾燥無水完整有辣椒蒂把的辣椒

2、不用切開也不要清洗

3、用針線從蒂把穿過，穿成一串，晾曬易幹且均勻

4、懸掛在乾燥陰涼通風的地方

5、完全曬乾後儲存到保鮮盒裡，蓋緊蓋子就行了。

看你買什麼了 到澳門後話澳門幣 吧 在當地還是用 當地的貨幣划算，100人民幣+122多點，澳門幣，澳門遊很多 換錢的場所不一定去 銀行，

可以的。

烘乾辣椒的溫度一般採用60-80℃，使用上下加熱+風扇模式即可，但是不建議你使用烤箱烘乾，不單是烤箱裡面的味道受不了，以後如果烘焙的時候，幾乎都有辣椒的味道，在烘焙完成後，開門的時候，一定要小心蒸汽撲臉、眼睛。

沒有Sunny的地方，可以把辣椒用線串起來放在陰涼通風的地方自然晾乾，也可以把辣椒掰開，掰成小片，如果家裡有烤箱之類的烘乾裝置，可以把辣椒烘乾，如果你家裡有火炕，放在炕上有個一兩天也就幹了如果什麼都沒有，那就自然涼吧！