三兩白酒要8到12小時以後可以散掉。根據醫療衛生部門的實驗，酒駕在體內的代謝時間為8到12小時，過了這個時間體內酒精就會代謝乾淨。

喝了一斤白酒24小時以上不開車。

一個人的散酒速度，也是和不同的時間，不同的環境等，也會發生一定的變化，以喝酒量500克來計算，一般白酒的酒精含量大概在200克，以每小時散10克計算，大約要20個小時才能將1斤白酒完全代謝完。所以晚上大量喝酒後，第二天汽車體內酒精含量依然比較高的，對於一些散酒比較慢的人，過了24小時以後也有很多人可能被查出酒駕，通常來說，1斤白酒24小時不開車，半斤白酒12小時不開車，不是說酒氣過了就沒事了。

白酒可存放多久是要看你怎麼儲存的，如果你儲存的好的話，它是可以放很久，甚至幾十年都可以。但是如果你儲存不當的話可能十幾天就已經變味了，當然如果你發現你的白酒味道已經變淡了的話，說明你儲存失敗。這種情況下就儘量不要喝了，畢竟喝起來也沒有什麼味道。