江米麵糕的家庭做法步驟如下：

原料：糯米粉、紅糖、熟芝麻、水

做法：

1、糯米粉加入適量水，混合均勻，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜靜置半小時；

2、熟芝麻和紅糖攪拌均勻成餡料（可以往裡面放一點白麵），麵糰取小劑壓扁成麵餅；

3、然後將紅糖芝麻餡包入其中包攏拍成圓餅；

4、油鍋中油燒至180度左右熱，下入圓餅，炸成金黃色即可。

1秈米(長條米)和糯米各兩杯2洗淨，加水浸泡。水量沒過大米，到手指的第一節中間差不多，就是平常做飯的水量。浸泡一夜，或一上午。3有破壁機直接打成米漿，我家沒有破壁機，用的陳年老物件––豆漿機，果蔬冷飲功能，粗細打了幾次才打好米漿。4差不多濃濃的稠度5沉澱幾個小時，倒掉上面的水，剩下澱粉6用紗布過濾7掰成塊8曬乾9中途可以翻一翻，捻一捻10水份完全蒸發後，直接用打磨機磨幾秒就完全細膩了。11可以做湯圓，做炸糕，做各種糕點12裝袋或裝瓶儲存

做法：主料：糯米麵，黑芝麻餡，紅豆餡，油主要做法：炸操作步驟：

1：把糯米麵加水和麵，不能太軟，儘量硬一些.然後就是醒，醒的時間長一些.可以頭天晚上就和好了。

2：就是把一小塊江米麵團按扁，儘量薄一些，加入餡，再包上按扁了。

3：鍋中放油放入麵餅小火煎至雙面金黃熟透即可。