一、與電學知識有關的現象家中的用電器是並聯的，開關與所控制的電器串聯，插座可臨時加接用電器，也並聯在電路中；可調檯燈，電爐較暗時，電路中電阻較大，電能錶轉動較慢，節約電能；電飯堡煮飯、電炒鍋煮菜、電水壺燒開水是利用電能轉化為內能，都是利用熱傳遞煮飯、煮菜、燒開水的；排氣扇（抽油煙機）利用電能轉化為機械能，利用空氣對流進行空氣變換； 電飯煲、電炒鍋、電水壺的三腳插頭，插入三孔插座，防止用電器漏電和觸電事故的發生；微波爐加熱均勻，熱效率高，衛生無汙染。

加熱原理是利用電能轉化為電磁能，再將電磁能轉化為內能；家中的電燈，是利用電流的熱效應工作的，將電能轉化為內能和光能；廚房的爐灶（蜂窩煤灶，液化氣灶，煤灶，柴灶）是將化學能轉化為內能，即燃料燃燒放出熱量；電冰箱由溫控開關控制，是間歇性工作的，可以節約電能；測電筆可以區別火線和零線，筆中的電阻很大，它可以限制透過人體的電流；樓梯間的感應燈由聲和光控制，光元件和聲元件是串聯的。二、與熱學知識有關的現象1.與熱學中的熱膨脹和熱傳遞有關的現象：使用爐灶燒水或炒菜，要使鍋底放在火苗的外焰，不要讓鍋底壓住火頭，可使鍋的溫度升高快，因為火苗的外焰溫度高；鍋鏟、湯勺、漏勺、鋁鍋等炊具的柄用木料製成，是因為木料是熱的不良導體，以便在烹任過程中不燙手；爐灶上方安裝排風扇，是為了加快空氣對流，使廚房油煙及時排出去，避免汙染空間；滾燙的砂鍋放在溼地上易破裂。這是因為砂鍋是熱的不良導體，燙砂鍋放在溼地上時，砂鍋外壁迅速放熱收縮而內壁溫度降低慢，砂鍋內外收縮不均勻，故易破裂；往保溫瓶灌開水時，不灌滿能更好地保溫。因為未灌滿時，瓶口有一層空氣，是熱的不良導體，能更好地防止熱量散失；炒菜主要是利用熱傳導方式傳熱，煮飯、燒水等主要是利用對流方式傳熱的；冬季從保溫瓶裡倒出一些開水，蓋緊瓶塞時，常會看到瓶塞馬上跳一下。這是因為隨著開水倒出，進入一些冷空氣，瓶塞塞緊後，進入的冷空氣受熱很快膨脹，壓強增大，從而推開瓶塞；冬季剛出鍋的熱湯，看到湯麵沒有熱氣，好像湯不燙，但喝起來卻很燙，是因為湯麵上有一層油阻礙了湯內熱量散失（水分蒸發）；冬天或氣溫很低時，往玻璃杯中倒入沸水，應當先用少量的沸水預熱一下杯子，以防止玻璃杯內外溫差過大，內壁熱膨脹受到外壁阻礙產生力，致使杯破裂；煮熟後滾燙的雞蛋放入冷水中浸一會兒，容易剝殼。因為滾燙的雞蛋殼與蛋白遇冷會收縮，但它們收縮的程度不一樣，從而使兩者脫離。2.與物體狀態變化有關的現象：液化氣是在常溫下用壓縮體積的方法使氣體液化再裝入鋼罐中的，使用時，透過減壓閥，液化氣的壓強降低，由液態變為氣態，進入灶中燃燒；用焊錫的鐵壺燒水，壺燒不壞。這是因為水的沸點在1標準大氣壓下是100℃，錫的熔點是232℃，裝水燒時，只要水不幹，壺的溫度不會明顯超過100℃，達不到錫的熔點；燒水或煮食物時，噴出的水蒸氣比熱水、熱湯燙傷更嚴重。因為水蒸氣變成同溫度的熱水、熱湯時要放出大量的熱量；用砂鍋煮食物，食物煮好後，讓砂鍋離開火爐，食物將在鍋內繼續沸騰一會兒。這是因為砂鍋離開火爐時，砂鍋底的溫度高於100℃，而鍋內食物為100℃，離開火爐後，鍋內食物能從鍋底吸收熱量，繼續沸騰，直到鍋底的溫度降為100℃為止；用高壓鍋煮食物熟得快些。主要是增大了鍋內氣壓，提高了水的沸點，即提高了煮食物的溫度；夏天自來水管壁大量“出汗”，常是下雨的徵兆。自來水管“出汗”並不是管內的水滲漏，而是自來水管大都埋在地下，水的溫度較低，空氣中的水蒸氣接觸水管，就會放出熱量液化成小水滴附在外壁上。同時也說明空氣中水蒸氣含量較高，溼度較大，是下雨的前兆；煮食物並不是火越旺越快。因為水沸騰後溫度不變，即使再加大火力，也不能提高水溫，結果只能加快水的汽化，使鍋內水蒸發變幹，浪費燃料；冬天水壺裡的水燒開後，在離壺嘴一定距離才能看見“白氣”，而緊靠壺嘴的地方看不見“白氣”。這是因為緊靠壺嘴的地方溫度高，壺嘴出來的水蒸氣不能液化，而距壺嘴一定距離的地方溫度低，壺嘴出來的水蒸氣放熱液化成小水滴，即“白氣”；油炸食物時，濺入水滴會聽到“叭、叭”的響聲，並濺出油來。這是因為水的沸點比油低，水的密度比油大，濺到油中的水滴沉到油底迅速升溫沸騰，產生的氣泡上升到油麵破裂而發出響聲；冬天在衛生間洗澡時所見的“白氣”並不是氣，是懸浮在空中的小水滴，它是水蒸氣液化形成的，而夏天溫度較高，水蒸氣不易液化，所以看不見。3.與熱學中的分子熱運動有關的現象：醃菜往往要半月才會變鹹，而炒菜時加鹽幾分鐘就變鹹了，這是因為溫度越高，鹽的離子運動越快的緣故；長期堆煤的牆角處，若用小刀從牆上颳去一薄層，可看見裡面呈黑色，這是因為分子永不停息地做無規則的運動，在長期堆煤的牆角處，由於煤分子擴散到牆內，所以颳去一層，仍可看到裡面呈黑色。三、與力學知識有關的現象電水壺的壺嘴與壺肚構成連通器，水面總是相平的；菜刀的刀刃薄是為了減小受力面積，增大壓強；為的是在切菜時，使接觸面光滑，減小摩擦；手上有肥皂時不易拎開水龍頭，因接觸面光滑，減小摩擦；鍋鏟柄、電水壺把手有凸凹花紋，使接觸面粗糙，增大摩擦；往保溫瓶裡倒開水，根據聲音知水量高低。由於水量增多，空氣柱的長度減小，振動頻率增大，音調升高；磨菜刀時要不斷澆水，是因為菜刀與石頭摩擦做功產生熱使刀的內能增加，溫度升高，刀口硬度變小，刀口不利，澆水是利用熱傳遞使菜刀內能減小，溫度降低，不會升至過高；工具箱中的老虎鉗上的物理知識就更多了，手柄長可以省力，刀口可以增大壓強，花紋是為了增大摩擦，橡膠是為了絕緣。