首頁>Club>
7
回覆列表
  • 1 # 錦月媽媽要努力呀

    用料魚 醬油 蒜頭 糖 鹽

    步驟 1魚洗淨切圈步驟 2平底鍋煎魚步驟 3魚放入砂鍋,加入醬油、蒜頭、適量鹽、糖,水步驟 4煮至入味

  • 2 # fnatic430

    步驟1

    蔥薑蒜、八角、花椒


    步驟 2


    醃製:草魚收拾乾淨剁塊,加入蔥薑蒜、八角、花椒、鹽、自制辣椒醬(蒜蓉辣椒)拌勻即可!


    步驟 3


    冬天室溫放置其他季節入冰箱儲存,過夜即可紅燒食用,一天以後味道更濃郁,醃製時間最好不超過三天


    步驟 4


    爆香蔥薑蒜幹辣椒


    步驟 5


    蔥薑蒜撥到一邊,下魚塊,先將魚皮朝下煎兩分鐘變色後再翻面(醃製的配料可用可不用,如果醃製時間長出粘液可沖洗一遍再下鍋)


    步驟 6


    魚塊兩邊都變色後沿鍋邊淋入料酒,稍微晃動鍋再加一點涼水,加入生抽老抽、花椒、一點點白糖、蒜蓉辣醬/剁椒兩大勺,用筷子輕輕翻拌均勻後加鍋蓋(根據個人喜好隨意調味)


    步驟 7


    湯汁快收幹前加入蔥花,留點湯汁起鍋

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 願你的未來永遠熱淚盈眶什麼意思?