當然是有的！Paul Hollywood最喜歡用了！比如這個Lardy cake. 裡面的油脂一半是黃油，另一半就是豬油。Paul Hollywood還喜歡用豬油用來做燙麵派皮（Paul Hollywood’s hot water crust pastry），理由是這樣的派皮更有韌性，可以hold住更多的餡料。事實上，由於豬油的在做酥皮時的起酥效果更好，很多面包師在做酥皮時，會同時使用豬油和黃油，以同時豬油的起酥效果和黃油的風味。黃油雖然現在看起來是烘焙的標配，但實際在工業革命以前，歐洲人也不可能是輕易就可以取得的。豬油作為一種重要的脂肪來源，當然也會被彼時的歐洲人在烘焙和日常烹飪中使用。甚至兩次世界大戰期間，物資短缺，豬油也是被使用的主要脂肪之一。

一般工業黃油就是鈣基脂和鋰基脂，鈣基脂的最高使用溫度不超過60度，鋰基脂的最高使用溫度不超過120度，特殊的複合鋰或複合鈣、聚脲類的可以使用到160度高溫。