七月的最多。。。。。。。

每年封海期過後9月份是一年最多的時候。

每年的4~10月份。此段時間內，蝦的口味最佳

應該就是每年的十月一左右。

秋季吃海鮮最佳，九、十月份吃海鮮最健康美味。這時螃蟹、蝦爬最肥美。

秋季是吃海鮮的最佳時節,這個季節魚蝦肉肥味美。也就是說九、十月份是吃海鮮的最佳季節。

4-5月份河蝦最多。　　河蝦1年可產卵3～4次。4月中旬～5月上旬，水溫15℃以上，性成熟的雌蝦便開始生殖蛻皮，整個蛻皮過程2分鐘左右即可完成。蛻皮後雌、雄蝦腹部相對交配，交配時間持續5分鐘左右。交配後3～10小時雌蝦抱卵，卵的顏色為黃色

海鮮成熟的時間一般都差不多，都是在6月份到10月份之間。

海蝦最好吃最好的一個時間就應該是7月份到8月份之間，中國對蝦，海捕對蝦。偏黃色對蝦為雄性對蝦，偏青色對蝦為雌性對蝦，海捕非養殖的中國對蝦一般在30克-50克，規Grand SantaFe大越稀少；用此蝦做的油燜大蝦乃經典名吃之最，殼薄蝦肉香酥綿軟，回味無窮。

4月下旬蝦開始交配產卵。蝦的交配是軟殼交配，交配前雌蝦要進行生殖蛻殼，在雄蝦產出精子的12小時內雌蝦開始產卵。雌蝦產出的卵受精後為深黃色，粘附在腹足以及尾扇向內捲曲形成的空腹內。一隻重為48克的抱卵蝦懷卵量為326粒，懷卵量高的-蝦抱卵達441粒，低的只有27粒。

胚胎髮育

蝦的受精卵為深黃色，隨著胚胎髮育逐漸轉變為黃橙色、紅橙色、淺灰色。將抱卵蝦分為4個組作胚胎髮育對比試驗發現：在19℃條件下紅螯螯蝦蝦卵的胚胎髮育極其緩慢；在21～23℃時，孵化出膜時間為41天，80天有幼蝦脫離母體；26℃時受精卵30天孵化出膜，52天幼蝦脫離母體；29～30℃時，25天孵化出膜，40天脫離母體。