因為植物的種子的結構有種皮和胚，胚裡面除了子葉外就是胚根、胚芽、胚軸，它們當種子萌發時就會發育成植物體的根莖葉，可以說種子的胚就是植株的幼體。

而種子只有在植物體開花後才有機會生成，當植物開花時就會進行傳粉受精，雌蕊的子房才能發育成果實，子房裡的胚珠才能發育成種子，種子就可以繁殖後代。所以說植物的花果實種子能夠繁殖後代。

種子的作用主要就是繁殖。種子繁殖後代的生物多為有性繁殖生物，這樣的話將有利於維持一個物種基因的多樣性，利於適應環境的改變維持基因的多樣性 胚是種子最重要的部分，可以發育成植物的根、莖和葉。胚乳是種子集中養料的地方，不同植物的胚乳中所含養分 各不相同。 不同植物種子中的胚乳的壽命，數量以及儲藏物質的種類都有很大不同。胚乳中最普通的儲藏物質是澱粉、蛋白質和脂肪。還有碳水化合物，如甘露糖和半纖維素可以沉積在細胞壁上，如咖啡、柿子、海棗等就是以這種方式貯存養料。