餐飲管理公司主要管理經營連鎖餐飲專案，包括餐廳經營，食材採購，顧客消費，員工工作等。擁有10家連鎖店餐飲管理公司一年利潤大概在800萬左右。

400平盈利多少取決於子然品牌方法裡最大經營容度！第一先要做好品牌定位、品類定位、價格定位、使用者群定位、選址定位等，第二透過專業方法計算400平最佳出餐位和出桌率，附：必須精準計算餐位結構，例2人、4人、6人，包間等不同需求，第三：再進行測算消費時長，推出最佳翻檯率，還要考慮到餐飲經營時間定義，第四：品牌價格定位的為自己品牌在市場上的精準！第五考慮自身對外賣量的計算，第六考慮外帶產品銷售量，第七，酒水版塊也很重要，很多人只會做餐，沒做飲，應把飲抓好，第八再有節假日有沒有什麼棕子、月餅、禮盒等銷售產品，綜上所述可以計算岀來自己的餐飲門店銷售當天、月、年度目標計劃多少為宜！我是子然，子然餐飲品牌設計創始人，自己應該知道好好計算多少哈

10萬，利潤率是20%左右，很多餐飲店老闆對毛利潤和利潤的定義不夠清晰，甚至認為毛利潤就等同於利潤，導致他們在調整菜品成本時出現問題。毛利潤＝菜品售價－菜品原料。利潤＝毛利潤－人工、房租、水電煤氣等其他費用。從上述兩個公式可以看出，利潤是最後餐飲店老闆賺到手裡的錢，而並非是菜品售價減去菜品原料。

所以我們在調整菜品價格時，要把人工、房租、水電煤氣等費用全部考慮進去，不要光想著原料和售價這兩個因素。